ارزیابی الگوی پروتئینی سرم و پاراسنجه های رشد بچه ماهی قزل آلای(Oncorhynchus mykiss) رنگین کمان تغذیه شده با جیره حاوی بروملین (Bromelain)

ارزیابی الگوی پروتئینی سرم و پاراسنجه های رشد در بچه ماهی قزل آلایرنگین کمان(Oncorhynchus mykiss) تغذیه شده با جیره حاوی بروملین (Bromelain) در تحقیق حاضربررسی گردید. بدین منظور تعداد ۳۰۰ ماهی انگشت قد قزل آلای رنگین کمان با وزن متوسط ۵/۰ ± ۵/۲ گرم به صورت تصادفی در مخازنی با حجم آب ۱۰۰ لیتر قرار داده شدند. در این تحقیق سه تیمار با سطوح مختلف بروملین (۰.۵ ، ۱ و ۲ درصد) در جیره غذایی پایه به همراه یک گروه شاهد (هر تیمار با سه تکرار) طراحی شد و ماهیان آزمایشی به مدت ۸ هفته با جیره های آزمایشی تغذیه شدند . الگوی پروتئینی سرم افزایش واضح تراکم باندهای پپتیدی در تیمار دوم (۱ گرم ) و سوم (۲ گرم ) و کاهش تراکم باند در تیمار اول (۰.۵ گرم) را نشان داد. همچنین بررسی فاکتورهای رشد تفاوت معنی داری را در افزایش وزن بدن ، درصد افزایش وزن بدن ، نرخ رشد ویژه ، فاکتور وضعیت و ضریب تبدیل غذایی نشان نداد (P≥۰/۰۵) ، اما شاخص بازماندگی درسه تیمار آزمایشی نسبت به شاهد تفاوت معنی داری داشت (P≤۰/۰۵). به طور کلی نتایج تحقیق نشان دهنده تاثیر مثبت بروملین بر افزایش در دسترس قرار گرفتن پروتیئن ها، رشد و بازماندگی ماهی می باشد.

کلیدواژه ها:

قزل آلای رنگین کمان ، بروملین ، رشد ، الکتروفورز SDS PAGE