بررسی ارتباط "شاخص تغذیه سالم، ۲۰۱۵ " با بیماری های قلبی- عروقی (مطالعه مورد شاهدی)

مقدمه: بیماریهای قلبی-عروقی (Cardiovascular disease (CVD)) مهمترین علت مرگ و میر و ناتوانی در کشور های پیشرفته و در کشور های در حال پیشرفت هستند. اهمیت نقش تغذیه در پیشگیری و کاهش بیماری های مزمن غیر قابل انکار است. این مطالعه به بررسی ارتباط "شاخص تغذیه سالم، ۲۰۱۵ " (Healthy Eating Index, ۲۰۱۵) با بیماری های قلبی- عروقی در مراجعین به بیمارستان های ارتش در سال ۱۴۰۱می پردازد. مواد و روش ها: این مطالعه، یک بررسی مورد شاهدی می­باشد که بر ۱۱۹ بیمار مبتلا به بیماری قلبی- عروقی (گروه مورد) و ۲۳۹ بیمار غیر مبتلا به بیماری های قلبی عروقی (گروه شاهد) مراجعه کننده به بیمارستانی در شهر اصفهان انجام شد. اطلاعات فردی شامل اطلاعات دموگرافیک، شیوه زندگی و خصوصیات تن سنجی افراد شرکت کننده جمع آوری شد. وضعیت تغذیه با استفاده از پرسشنامه نیمه کمی بسامد خوراک (FFQ) (شامل ۱۷۸ ماده غذایی) توسط مصاحبه حضوری تکمیل و دریافت مواد غذایی و  شاخص تغذیه سالم، ۲۰۱۵ (HEI,۲۰۱۵) محاسبه گردید. یافته ها:  نتایج نشان داد که گروه مورد (مبتلا به بیماری های قلبی -عروقی) به طور معنی داری، نمایه توده بدنی بالاتر، تعداد ساعات خواب کمتر، قند خون ناشتا بالاتر، دریافت چربی بالاتر، دریافت فیبر محلول و غیر محلول و امتیاز شاخص تغدیه سالم کمتری بودند. افرادی که در پنجک های بالاتر HEI قرار داشتند، احتمال داشتن بیماری های قلبی- عروقی در آن ها کمتر بود (به عنوان مثال ۰۱/۰ = OR برای پنجک اول(Q۱)، ۳/۰= OR برای Q۳ و ۱= OR برای Q۵ و ۰۰۱/۰> p). نتیجه گیری: این مطالعه نشان داد که امتیاز بالاتر  HEI,۲۰۱۵ در ارتباط با خطر کمتر بیماری های قلبی- عروقی می باشد.

کلیدواژه ها:

Nutrition ، Healthy eating index ، Cardiovascular disease ، تغذیه ، شاخص تغذیه سالم ، بیماری های قلبی- عروقی.