ساختار بازار و وضعیت ایران در بازار جهانی زعفران

با توجه پتانسیلهای فراوان بخش کشاورزی ایران، یکی از بخشهای مورد تاکید صادرات غیرنفتی در ایران، بخش کشاورزی است که تقویت آن از دو جنبه داخلی و خارجی به منظور تامین امنیت غذایی و استقلال سیاسی و اقتصادی بسیار ضروری است. زعفران یکی از محصولات مهم کشور ایران است. این محصول در رشد و توسعه بخش کشاورزی و ارزآوری در راستای تحقق برنامه های توسعه مبنی بر افزایش صادرات غیرنفتی نقش حائز اهمیتی داشته است. در این تحقیق با استفاده از آمار صادرات کشورهای صادرکننده ی زعفران و محاسبه ی شاخص HHI، ساختار بازار جهانی زعفران در سالهای گذشته تعیین می شود. با تعیین ساختار بازار این محصول، نتایج نشان داد که وضعیت فعلی و جایگاه صادرات زعفران ایران در سال ۱۴۰۲، حدود ۴۲ درصد از صادرات جهانی است.

کلیدواژه ها:

زعفران ، صادرات ، کشاورزی ، بازار جهانی