گیاهان دارویی مرتعی زراعی و باغی مناطق بیابانی قابل استفاده بعنوان آنتی اکسیدان های طبیعی

آسیب ناشی ازرادیکالهای ازاداکسیژن بدلیل انجام پراکسیداسیون به غشاهای زیستی و همچنین DNA منجر به اسیب بافتی و درنتیجه بروزتعدادی ازبیماریها می شود انتی اکسیدانها اثررادیکالهای ازادرا ازطریق روشهای مختلف خنثی کرده و ممکن است باعث جلوگیری ازبیماریهای مختلف گردند انتی اکسیدانها ممکن است طبیعی و یامصنوعی باشند انتی اکسیدانهای مصنوعی مانند بوتیل هیدروکسی انیزول BHA و بوتیل هیدروکسی تولوئن BHT هستند که گزارشهای اخیر نشانداده اینها برای سلامت انسان خطرناک هستند بنابراین درسالهای اخیرجستجو برای یافتن ترکیبات طبیعی غیرسمی با فعالیت انتی اکسیدانی تشدید شده است بررسی حاضر شامل شرح مختصری ازگزارش های تحقیقاتی برروی گیاهان مرتعی زراعی باغی مناطق بیابانی با فعالیت انتی اکسیدانی می باشد

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان ، آنتی اکسیدانهای طبیعی ، رادیکالهای فعال اکسیژن ، گیاهان دارویی