کاربرد شبیه‌سازی در طراحی خشک کن انجمادی

در این مقاله علاوه بر مدلسازی انتقال حرارت و جرم در حالت پایا برای درون جسم در حال خشک شدن، برای محیط خشک کن بین سطح نمونه تا سطح کندانسور و سطح کندانسور تا سیستم خلاء مدلسازی انجام گرفته است. بر این مبنا با استفاده از نتایج شبیه‌سازی درون جسم و شبیه‌سازی در محفظه خشک‌کن، علاوه بر زمان خشک شدن، تغییرات جرم یخ بر سطح کندانسور، سرمای لازم برای تبرید بخار آب و تغییرات سرعت پمپاژ محاسبه شده است. همچنین اثر ضخامت و شروط مرزی بر پارامترهای اشاره شده بررسی شده است.

کلیدواژه ها:

خشک کن انجمادی ، تصعید ، نفوذ ، مدلسازی ، شبیه‌سازی