بررسی ارزش غذایی سیلاژ خوراک کامل بر پایه قصیل تریتیکاله و قصیل گندم و تاثیر آن بر عملکرد گوسفندان نر بالغ زل

سابقه و هدف: طی سالهای اخیر، تهیه جیره غذایی به صورت خوراک کامل سیلوشده مورد توجه پژوهشگران تغذیه دام قرار گرفته است. جیره های سیلوشده حاوی اجزای علوفه ای، کنسانتره و مکمل های مغذی بوده که ضمن تامین احتیاجات غذایی دام ، باعث بهبود فرآیند تخمیر و گوارش پذیری می شوند. این مطالعه، با هدف تهیه سیلاژ خوراک کامل بر پایه قصیل گیاهان تریتیکاله و گندم و تعیین ارزش غذایی آن ها (مصرف اختیاری خوراک، گوارش پذیری و فراسنجه های شکمبه) در مقایسه با خوراک کامل روزانه با همان مواد خوراکی (مخلوط کردن روزانه سیلاژ علوفه مورد نظر با مواد خشک جیره) انجام شد.مواد و روش ها: قصیل تریتیکاله و گندم (در مرحله خمیری شدن دانه) با چاپر برداشت و چهار جیره آزمایشی شامل: ۱) جیره حاوی سیلاژ قصیل گندم، ۲) سیلاژ خوراک کامل بر پایه قصیل گندم، ۳) جیره حاوی سیلاژ قصیل تریتیکاله، ۴) سیلاژ خوراک کامل بر پایه قصیل تریتیکاله تهیه گردید. آزمایش گوارش پذیری بر روی ۸ راس گوسفند نر زل با سن ۱۸ ماه و میانگین وزن ۳۱ کیلوگرم پس از دو هفته دوره عادت پذیری طی۴ دوره ۲۰ روزه، به روش جمع آوری کل مدفوع انجام شد. میزان خوراک مصرفی، باقی مانده خوراک، کل مدفوع و ادرار روزانه برای هر گوسفند، به طور جداگانه جمع آوری شد. نمونه های مدفوع در آون خشک و پس از آن درصد ماده خشک محاسبه گردید. از خوراک مصرفی روزانه نیز نمونه برداری و ماده خشک آن ها محاسبه شد. در نمونه های خشک شده مدفوع و خوراک میزان خاکستر و الیاف نامحلول در شوینده خنثی اندازه گیری شد. انرژی قابل متابولیسم و میزان تولید پروتئین میکروبی در شکمبه با استفاده از اطلاعات گوارش پذیری ماده آلی و مشتقات پورینی ادرار تعیین شد.یافته ها: مقدار ماده خشک در سیلاژ قصیل ترتیکاله بیشترین (۳۰/۴۷ درصد) و جیره های حاوی قصیل سیلاژ قصیل گندم و سیلاژ خوراک کامل قصیل گندم کمترین (۵۰/۴۶ درصد) بود، اما بین تیمارها اختلاف معنی دار نبود (۰۵/۰ p >). میانگین گوارش پذیری ماده خشک، و الیاف نامحلول در شوینده خنثی در تیمار سیلاژ خوراک کامل قصیل ترتیکاله بیشترین مقدار نسبت به تیمارهای دیگر داشت (۰۵/۰ p <). انرژی قابل متابولیسم در تیمار سیلاژ خوراک کامل گندم بیشترین مقدار (۴۲/۱۱ مگاکالری در کیلوگرم ماده خشک) نسبت به سه تیمار دیگر داشت (۰۵/۰ p <). تولید پروتئین میکروبی با تغذیه سیلاژ خوراک کامل با قصیل گندم بالاترین مقدار و با تغذیه جیره حاوی سیلاژ قصیل تریتیکاله کم ترین مقدار بود (۰۵/۰p <).نتیجه گیری: به طور کلی مقایسه بین جیره های مورد آزمایش نشان داد که سیلاژ خوراک کامل بر پایه قصیل گندم، دارای ارزش غذایی بالاتری نسبت به جیره حاوی قصیل گندم بود. اما در مورد قصیل تریتیکاله چنین نتیجه ای حاصل نشد.

کلیدواژه ها:

انرژی قابل متابولیسم ، پروتئین میکروبی ، قصیل غلات ، گوارش پذیری ، گوسفند نر