طراحی و ساخت ماشین بویایی با قابلیت انتقال اطلاعات از دور برای کاردبردهای صنایع غذایی

فناوری اثرگیری بو با ماشین بویایی از روش های جدیدی است که در زمینه بررسی کیفی مواد غذایی بسیار مورد توجه محققان قرار گرفته است و شامل آرایه ای از حسگرهای انتخابی متصل به برنامه تشخیص الگو است. ایجاد قابلیت انتقال اطلاعات از راه دور با ماشین بویایی بی سیم می تواند در بکارگیری این سامانه بر بستر اینترنت اشیا کمک شایانی نماید. در این تحقیق مراحل طراحی و ساخت سامانه بینی الکترونیک با قابلیت اتصال بیسیم با رایانه تشریح شده است.  برای این دستگاه از برد ESP۳۲ استفاده گردید. ESP۳۲ نوعی مدار مجتمع است که چندین جزء از یک کامپیوتر یا سیستم الکترونیکی را در یک تراشه ادغام می کند. این اجزا معمولا شامل پردازنده، حافظه، رابط های ورودی/خروجی و سایر ویژگی ها مانند پردازش گرافیکی و قابلیت های شبکه می باشند. در برنامه نوشته شده دریافت داده ها از سنسورها با پروتکل ارتباطی I۲C انجام می گیرد. ولتاژ سنسورها توسط مبدل آنالوگ به دیجیتال ADS۱۱۱۵ محاسبه و به مقادیر دیجیتال تبدیل می شوند. در نهایت به منظور آزمون دستگاه ساخته شده، از تقلب فرمالین در شیر استفاده شد که دستگاه عملکرد ۸۳ درصد در انتقال اطلاعات را نشان داد. پاسخ ولتاژی حسگرها به تغییر الگوی بو در نمونه ها برای سه گروه شیر (شیر خالص و نمونه های شیر با تقلب فرمالین با درصدهای حجمی ۱/۰ و ۱ گرم در ۱۰۰ سی سی) اندازه گیری شد و نهایتا پاسخ آرایه حسگری برای همه نمونه ها ثبت و ذخیره سازی شد. حسگر (TGS۸۲۲) بیشترین ضریب لودینگ را تفکیک نمونه های حاوی فرمالین نشان دارد و در ادامه سنسورهای (MQ۱۳۵) و (MQ۷) تاثیر به سزایی در تفکیک نمونه ها داشتند.

کلیدواژه ها:

ماشین بویایی ، شیر ، حسگرهای گازی ، پردازش سیگنال