نانوتکنولوژی و صنعت بسته بندی موادغذایی

بسته بندی یکی ازمسائل اساسی درزمینه ایمنی غذابه شمارمیرود استفاده ازتکنولوژی نانومیتواند سبب بهبودکیفیت و کارایی موادبسته بندی و درنتیجه اطمینان ازامنیت موادغذایی شود درحال حاضراستفاده ازفناوری نانو درصنایع بسته بندی امری عادی است و این فناوری باامکان مطالعه و دستکاری مواددرمقیاس اتمی و مولکولی تغییرات چشمگیری رادرصنعت بسته بندی و به خصوص موادغذایی فراهم کرده است دراین مقاله سعی شده است تا به نقش این تکنولوژی دربسته بندیهای ضدمیکروبی زیست تجزیه پذیروهوشمند اشاره شود.

کلیدواژه ها:

نانوتکنولوژی ، بسته بندی ، موادغذایی ، نانوذرات ، تجزیه پذیر