بسته بندی محافظت کننده برای مواد غذایی حساس به نور

انتظارات و علایق مصرف کننده در جنبه های تغذیه ای و ظاهر بصری، هنگام خرید غذا، عوامل مهمی هستند که باید برایبهبود صنعت غذا در نظر گرفته شوند. در حال حاضر، بسته بندی مواد غذایی بهشدت با شفافیت مواد مرتبط است که نبایدمحصول را پنهان کند، بلکه امکان مشاهده آن را از طریق بسته بند ی فراهم کند با این وجود، بسیاری از اجزای طبیعیغذا و همچنین آنهایی که در حین آماده سازی آنها اضافه میشوند، در معرض نور قرار گرفته و باعث بروز واکنشهایتخریب کننده و اکسیداتیو میشوند؛ بنابراین امروزه تقاضای تولید بسته بندیهای با هدف محافظت مواد غذایی از تخریبنوری افزایش یافته است.

کلیدواژه ها:

تخریب نوری ، بسته بندی مات/ شفاف ، تخریب اکسیداتیو ، صنایع غذایی