مروری بر کاربرد ضایعات پوسته و تفاله قهوه در صنایع مختلف

قهوه بعد از نفت ، دومین کالای تجاری در دنیاست . ضایعات قهوه، برخلاف بسیاری از زباله ها دارای خواص و فواید بسیار زیادی می باشد. هر روز بیش از ۲ میلیارد فنجان قهوه، در سراسر جهان مصرف می شود و سالانه نزدیک ۶ میلیون تن از این پسماندها برای زباله ارسال می شود. ضایعات قهوه شامل برگ ها و گل های گیاه قهوه، پوسته و پالپ و تفاله و ... است که در مراحل مختلف فرآوری ، تولید می شوند؛ همچنین دارای عناصری مانند فسفر، مس و پتاسیم و نیز خواص آنتی اکسیدانی می باشد. از کاربرد ضایعات قهوه می توان به تولید سوخت های زیستی ، محصولات آرایشی ، عطرسازی ، صنایع نوشیدنی ، کود آلی و خوراک دام اشاره کرد.

کلیدواژه ها:

ضایعات قهوه ، ترکیبات شیمیایی ضایعات قهوه ، کاربرد ، تفاله قهوه ، پوسته قهوه .