اثر منبع انرژی و متیونین بر خصوصیات کیفی تخم مرغ مرغان تخمگذار

در این آزمایش اثر منبع انرژی و متیونین بر خصوصیات کیفیت تخم مرغ مرغان تخمگذار مورد بررسی قرار گرفته است. از ۱۸۰ قطعه مرغ تخمگذارهای لاین سویه W-۸۰ در یک طرح فاکتوریل ۳*۲ به مدت ۱۰ هفته در ۳۰ قفس استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل دو سطح متیونین و سه منبع انرژی بود. هر دو هفته از هر قفس که شامل ۶ قطعه مرغ بود دو عدد تخم مرغ به صورت تصادفی انتخاب و مورد ارزیابی کیفی قرار گرفت. اثر تیمارهای آزمایشی بر رنگ زرده، واحدهاو، وزن پوسته، وزن سفیده، ضخامت پوته ، وزن زرده معنی دار نبود P>۰/۰۵ اثر منبع انرژی بر مقاومت پوسته معنی دار بود. P<۰/۰۵. و تیمارهای فاقد روغن بیشترین مقاومت پوسته را نشان دادند. می توان نتیجه گرفت اثر منبع چربی و متیونین اثر چندانی بر کیفیت تخم مرغ بجز مقاومت پوسته ندارد.

کلیدواژه ها:

انرژی ، متیونین ، مرغ تخمگذار ، کیفیت تخم مرغ