استفاده از متیونین در جیره محاظت شده برای کاهش اثرات استرس گرمایی

یکی از معضلات اساسی در گاوداری های ایران به ویژه در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری، استرس گرمایی می باشد. و یکی از مهمترین عوامل تنش زا، محیط است که باعث کاهش بهره وری در دامپروی می شود. با افزایش دما بهره وری حیوانات مزرعه به میزان قابل توجهی کاهش پیدا می کند و زیان های اقتصادی قابل توجهی در ماه های تابستان رخ می دهد. یک روش پرکاربرد برای تعیین اثر استرس گرمایی برای حیوانات اهلی شاخص رطوبت دما است. نشخوارکنندگان که دچار استرس گرمایی می شوند مصرف خوراک کمتر و در نتیجه عملکرد کمتری دارند.گاوهای شیری نسبت به استرس گرمایی حساس تر هستند. علاوه بر این حیواناتی که تولید بالاتری دارند نیز به دلیل تولید گرمای متابولیکی به استرس گرمای حساس تر هستند. به همین دلیل تولید پایدار و پرورش گاوهای شیری در شرایط آب و هوای متغیر جهانی همچنان به عنوان یک چالش بزرگ به حساب می آید. از جمله روش های مهم برای مقابله با استرس گرمایی یا کاهش اثرات آن افزودن مکمل ها یا اصلاح وتغییر در جیره ها است. استفاده از اسید آمینه هایی نظیر متیونین نیز با سازکار ویژه ای که دارد می تواند راه کاری برای بهبود شرایط در حین وقع استرس گرمایی باشد که در مقاله ی حاضرمورد بررسی قرار خواهد گرفت

کلیدواژه ها:

استرس گرمایی ، تولید شیر ، عملکرد ، خوراک ، متیونین