بررسی خواص ضدمیکروبی جلبک اسپیرولینا و تاثیر آن بر کیفیت لاشه و وزن نهایی مرغ گوشتی سویه آرین و معرفی آن به عنوان منابع جایگزین سویا

از مسائل مهم پرورش طیور استفاده از مکمل های غذایی برای تسریع رشد و بالا بردن سطح مواد مغذی آنها می باشد. اسپیرولینا،یک جلبک تک سلولی است که می تواند مکمل مناسبی در تغذیه طیور باشد. در این مطالعه ، تاثیرات استفاده از جلبک اسپیرولینا بر شاخص های عملکردی ، کیفیت لاشه و وزن نهایی در جوجه های گوشتی سویه آرین مورد بررسی قرارگرفت . ۳۷۵ جوجه یک روزه نژاد آرین به مدت ۶ هفته در این مطالعه وارد شدند که در ۵ گروه تیمار با ۵ تکرار و در هر گروه ۱۵ جوجه به صورت تصادفی تقسیم بندی شدند و از روز ۱ تا ۱۴در آب مصرفی حاوی مقادیر متفاوت اسپرولینا تغذیه شدند. شاخص های عملکردی ، وزن نهایی اندام ها و کیفیت لاشه بررسی شد. نتایج نشان داد که شاخص های عملکردی وزن بدن ، افزایش هفتگی وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک بین گروههایی که جلبک اسپیرولینا مصرف کردند و گروههای کنترل منفی و مثبت معنادار بوده است (۰۵,۰. ( P < همچنین بین گروههای )A۵ گرم در لیتر)، گروه )B۵/۲ گرم در لیتر ) و گروه ) C ۱ گرم در لیتر ) نیز تفاوت معناداری از لحاظ وزنگیری هفتگی و ضریب تبدیل مشاهده گردید (۰۵,۰.(P < همچنین اسپیرولینا اثر معناداری در کاهش تلفات و وزن نهایی اندام ها و افت لاشه در مراحل آزمایش داشت (۰۵,۰.(P < در پایان می توان علیرغم طیف اثرات مطلوب اسپیرولینا، از این جلبک به عنوان منابع جایگزین سویا نیز استفاده کرد.

کلیدواژه ها:

اسپیرولینا ، آرین ، جوجه های گوشتی ، شاخص های عملکردی ، کیفیت لاشه ، خواص ضدمیکروبی