بهینه سازی محیط کشت غیرپیوسته جهت افزایش راندمان تولید پروتئین تک یاخته مخمر ساکارومایسس سرویسیه با استفاده ازروش آماری کسری ازفاکتوریل کامل

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 872

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

GHOCHANFOOD02_387

تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392

چکیده مقاله:

افزایش روزافزون جمعیت جهان و به تبع آن کمبود موادغذایی به ویژه مواد پروتئینی توجه محققان را به تامین منابع ارزان قیمت پروتئین جلب نموده است دراین تحقیق بهینه سازی فرایند تولید پروتئین تک یاخته درکشت ناپیوسته با استفاده ازمخمر ساکارومایسس سرویسیه با استفاده ازنرم افزار Qualitek-4 و روش اماری تاگوچی بررسی شد طراحی ازمایشها با روش کسری ازفاکتوریل کامل با استفاده ازنرم افزار انجام شد تاثیرچهارعامل غلظت گلوکز پتاسیم هیدروژن فسفات وس ولفات امونیم و همچنین عامل پ هاش هریک درچهارسطح برتولید پروتئین تک یاخته بررسی گردید براین اساس یک ارایه متعامد با 16ازمایش طراحی و انجام شد تجزیه و تحلیل نتایج حاصله ازاندازه گیری های ازمایشگاهی با استفاده ازنرم افزار نشان داد که شرایط بهینه با غلظت های 1و35و1/5 گرم برلیتر به ترتیب ازگلوکز سولفات امونیوم و پتاسیم هیدروژن فسفات و پ هاش 4/5 حاصل خواهد شد بیشترین سهم درتولید پروتئین تک یاخته متعلق به فاکتور گلوکز و کمترین سهم مربوط به فاکتور پتاسیم هیدروژن فسفات بوده است مقایسه نتایج ازمایشگاهی با مقدار پیشنهاد شده توسط نرم افزار 94درصد تطابق را نشان داد

نویسندگان

سیده الهه جعفری سنگ چشمه

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی

فاطمه اردستانی

استادیاردانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • P. Anupama, ravindra, (2000), "value - added food: single cell ...
  • J. S. Araujo - Neto, and G. Ferreira - pinto, ...
  • ) A. A. Abou-Zeid, J. A. Khan, and K. O. ...
  • (5) M. Guven, and E. Cansunar, (1989), "Single cell protein ...
  • (6) L. Ekenvall, B. Dolling, C. J. Gothe, L. Ebbinghaus, ...
  • (7) R. O. Kellems, M. S. Aseltine, and D. C. ...
  • (9) D. H. Calloway, (1974), "The place of single cell ...
  • (10) P. M. Becker, (2002), "Single cell proteins in diets ...
  • (12) U. John, and Az. joff, (2003), "Fusarinum species : ...
  • (13) S. Petro, (2011), "Fermentation in the yeast Saccharomyces cerevisiae". ...
  • (14) R.Rishipal, and R. Philip, (1998), "Selection of marine yeast ...
  • نمایش کامل مراجع