مقدمه: وجود ترکیبات فنولی و فلاوونوئیدی در عصاره بخش های مختلف انار، می تواند نوید بخش اثرات ضدتوموری و آنتی اکسیدانی برای این میوه نواحی گرمسیری باشد. بنابراین هدف از این پژوهش بررسی و مقایسه ی سمیت عصاره پوست و گل انار بر رده ی MCF-۷ سرطان پستان و مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره پوست و گل انار است.مواد و روش ها: در این مطالعه عصاره ی هیدورالکلی گل و پوست انار به روش سوسکسوله به صورت مجزا استخراج شد. سپس سلول های سرطانی MCF-۷ کشت و تکثیر داده شد و سمیت سلولی هر دو عصاره در غلظت های مختلف به مدت ۴۸ ساعت براساس آزمون رنگ سنجی (MTT) سنجیده شد. همچنین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ی گل و پوست انار با استفاده از آزمون به دام اندازی رادیکال آزاد (DPPH) مقایسه گردید. نتایج: نتایج این پژوهش نشان داد که عصاره های هیدورالکلی گل و پوست انار در غلظت های مختلف به طور معنی داری (۰۵/۰P<) رشد سلول های سرطانی MCF-۷ را نسبت به گروه کنترل کاهش داده و IC۵۰ عصاره ی گل انار و پوست انار به ترتیب ۴۷۱/۱۶ μg/m و ۱۸۶/۶ μg/ml تعیین گردید. همچنین مشخص گردید که فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره پوست انار نسبت به گل بیشتر می باشد. بالاترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ی گل انار و پوست انار به ترتیب در غلظت های μg/ml۲۵۰ و μg/ml۶۲/۵ تعیین گردید.نتیجه گیری: با توجه به اینکه هر دو عصاره از ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضدتوموری برخوردار می باشند، می توان عصاره انار را به منظور انجام تحقیقات ضدتوموری و آنتی اکسیدنی به پژوهشگران حوزه سرطان و صنایع غذایی پیشنهاد نمود.مقدمه: وجود ترکیبات فنولی و فلاوونوئیدی در عصاره بخش های مختلف انار، می تواند نوید بخش اثرات ضدتوموری و آنتی اکسیدانی برای این میوه نواحی گرمسیری باشد. بنابراین هدف از این پژوهش بررسی و مقایسه ی سمیت عصاره پوست و گل انار بر رده ی MCF-۷ سرطان پستان و مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره پوست و گل انار است. مواد و روش ها: در این مطالعه عصاره ی هیدورالکلی گل و پوست انار به روش سوسکسوله به صورت مجزا استخراج شد. سپس سلول های سرطانی MCF-۷ کشت و تکثیر داده شد و سمیت سلولی هر دو عصاره در غلظت های مختلف به مدت ۴۸ ساعت براساس آزمون رنگ سنجی (MTT) سنجیده شد. همچنین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ی گل و پوست انار با استفاده از آزمون به دام اندازی رادیکال آزاد (DPPH) مقایسه گردید. نتایج: نتایج این پژوهش نشان داد که عصاره های هیدورالکلی گل و پوست انار در غلظت های مختلف به طور معنی داری (۰۵/۰P<) رشد سلول های سرطانی MCF-۷ را نسبت به گروه کنترل کاهش داده و IC۵۰ عصاره ی گل انار و پوست انار به ترتیب ۴۷۱/۱۶ μg/m و ۱۸۶/۶ μg/ml تعیین گردید. همچنین مشخص گردید که فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره پوست انار نسبت به گل بیشتر می باشد. بالاترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ی گل انار و پوست انار به ترتیب در غلظت های μg/ml۲۵۰ و μg/ml۶۲/۵ تعیین گردید. نتیجه گیری: با توجه به اینکه هر دو عصاره از ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضدتوموری برخوردار می باشند، می توان عصاره انار را به منظور انجام تحقیقات ضدتوموری و آنتی اکسیدنی به پژوهشگران حوزه سرطان و صنایع غذایی پیشنهاد نمود.
