مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی Ocimum basilicum دو منطقه استان لرستان

از نظر علم تغذیه، آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که مانع فعالیت رادیکال های آزاد شده و از اکسیداسیون آن ها جلوگیری می کنند و با غیر فعال کردن آن ها سلول های بدن را از اثرات مخرب این ترکیبات مصون نگه می دارند. ریحان Ocimum basilicum گیاهی است متعلق به تیره نعناع که در طب سنتی به عنوان داروی ضد عفونی، مسکن به کار رفته است و همچنین برای درمان سردرد، سرماخوردگی، بیماری های تنفسی، نارسایی کلیوی توصیه شده است. هدف از این مطالعه مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی گیاه Ocimum در دو منطقه از استان لرستان است. مواد و روش ها: عصاره هیدروالکلی بخش های هوایی گیاه تهیه شد. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی گیاه با استفاده از 2 و 2 - دی فنیل -1- پیکریل هیدرازیل DPPH اندازه گیری شد. ظرفیت تام آنتی اکسیدانی با استفاده از روش فسفومولیبدات اندازه گیری شد. یافته ها: نتایج به دست آمده نشان داد که ظرفیت تام آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی در مناطق الشتر و ازنا به ترتیب برابر با 0/244 ± 0/938 و 0/106 ± 0/633 است که نسبت به هم معنی دار است. 0/05 P< در سیستم DPPH میزان IC50 غلظتی که باعث حذف رادیکال های آزاد به میزان 50 درصد می شود) برای فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی در منطقه الشتر μg /ml 23 ± 533/797 و در منطقه ازنا μg /ml 45 ± 844/813 به دست آمد. نتیجه گیری: فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی Ocimum منطقه الشتر در مقایسه با منطقه ازنا بیشتر است.

کلیدواژه ها:

د Ocimum basilicum عصاره هیدروالکلی ، فعالیت آنتی اکسیدانی