ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی عصاره های هیدروالکلی و متانولی گیاه تشنه داری: مهار دناتوراسیون پروتئین آلبومین و تثبیت غشا گلبول های قرمز

مقدمه: استفاده از ترکیبات گیاهی با ویژگی آنتی اکسیدانی می تواند با کاهش اکسیداتیو استرس به عنوان یک استراتژی مهم برای کاهش بیماری های التهابی مورد استفاده قرار گیرد. هدف از این مطالعه بررسی اثر آنتی اکسیدانی و اثر ضدالتهابی عصاره متانولی و هیدروالکلی این گیاه بر مهار دناتوراسیون آلبومین و همچنین مهار همولیز گلبول قرمز می باشد. روشها: در این مطالعه تجربی، ابتدا عصاره متانولی و هیدروالکلی گیاه تشنه داری تهیه گردید و میزان فنل و فلاونوئید تام به روش اسپکتروفتومتری محاسبه و در نهایت فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه در غلظت های مختلف ۲۵، ۵۰، ۱۰۰، ۲۰۰، ۴۰۰، ۶۰۰ میکروگرم بر میلی لیتر با استفاده از روش مهار رادیکال آزاد DPPH بررسی شد. در تست ضدالتهابی مهار دناتوراسیون پروتئین ، به آلبومین ۱% سرم گاوی، غلظت های مختلف عصاره اضافه و بعد از حرارت درصد مهار برای دناتوراسیون آلبومین محاسبه شد. در تست تثبیت غشا گلبول قرمز به RBC لخته نشده، غلظت های مختلف عصاره اضافه و پس از حرارت درصد مهار همولیز محاسبه گردید.نتایج و بحث: نتایج این مطالعه نشان داد میزان فنول و فلاونوئید در هر عصاره متفاوت و مقدار آن در عصاره متانولی گیاه تشنه داری بیشتر است، مقدار IC۵۰ عصاره متانولی تشنه داری در تست DPPH برابر با ۴/۳۱۲، در تست ضدالتهابی مهار دناتوراسیون پروتئین، ۲/۳۹۳ و در تست ضدالتهابی تثبیت غشا گلبول قرمز برابر با ۵۲/۵۰۲ می باشد که از IC۵۰ عصاره هیدروالکلی تشنه داری در تست های فوق بیشتر است و همچنین بین اثر آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی و دوز عصاره ارتباط مستقیم وجود دارد.

کلیدواژه ها:

آلبومین ، التهاب ، آنتی اکسیدان ها ، تشنه داری ، گلبول قرمز ، عصاره متانولی