تحلیل اثرات صدور گواهی سلامت محصولات کشاورزی از دیدگاه کشاورزان

روند فزآینده کمبود غذای سالم در بازار و تخریب محیط زیست دو چالش مهم در عصر حاضر به شمار می روند. صدور گواهی سلامت محصولات کشاورزی در صورت مدیریت صحیح می تواند نقش مهمی در حل چالش های مطرح شده ایفاء نماید. نظر به اهمیت صدور گواهی سلامت محصولات کشاورزی، تحقیق حاضر به بررسی اثرات صدور گواهی سلامت محصولات کشاورزی از دیدگاه کشاورزان پرداخته است. جامعه آماری شامل کلیه تولیدکنندگانی در کشور بود که در سال ۱۴۰۰ دارای مجوز محصولات گواهی شده از سوی وزارت جهاد کشاورزی بودند که تعداد آنها ۶۳۸ نفر بود. از این میان ۲۰۴ تولیدکننده به صورت تصادفی ساده به عنوان نمونه انتخاب شدند. ابزار جمع آوری داده پرسشنامه محقق ساخته بود و برای تجزیه و تحلیل داده ها علاوه بر آماره های توصیفی از ضریب تغییرات و تحلیل عاملی تاییدی استفاده شد. یافته های تحقیق نشان داد که از میان اثرات صدور گواهی سلامت محصولات کشاورزی در حال حاضر اثرات اجتماعی (با ضریب مسیر ۸۶۸/۰) مهم ترین اثر صدور گواهی هستند. پس از این اثرات به ترتیب اثرات مربوط به بهبود فرآیند تولید (۸۴۵/۰)، محیط زیست و پایداری (۸۱۹/۰)، فرآیندهای بازار و صادرات (۷۹۹/۰) و در نهایت اثرات مربوط به سلامت و ایمنی مواد غذایی (۷۶۸/۰) قرار دارند. از میان اثرات اجتماعی افزایش اعتماد مصرف کنندگان به کیفیت مواد غذایی (با بار عاملی ۷۸۲/۰) دارای اهمیت فراوان می باشد، لازم است تولیدکنندگان با افزایش کیفیت محصولات کشاورزی و تولید محصولات سالم تر براساس استانداردهای بین المللی زمینه افزایش اعتماد مصرف کنندگان را فراهم نمایند. از طرفی راه اندازی کسب و کارهای کوچک در طول زنجیره تامین محصولات سالم کشاورزی می تواند فرصت های شغلی را برای روستاییان فراهم نماید و از این طریق به توسعه کشاورزی و روستایی کمک کند.

کلیدواژه ها:

استانداردهای کشاورزی ، امنیت غذایی ، سلامت غذایی ، محصول گواهی شده