تاثیر جایگزینی نخود پرتوتابی شده با پودر ماهی بر شاخص های رشد، ترکیبات بدنی و قابلیت هضم ظاهری جیره بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

این تحقیق با هدف معرفی منبع پروتئینی جدید به جای پودر ماهی در جیره غذایی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchusmykiss) انجام شده است. در این مطالعه دانه نخود کابلی معمولی (Cicer arietinum) و دانه نخود پرتوتابی شده جایگزین پروتئین پودر ماهی در جیره شد و اثرات آن بر شاخص­های رشد، تغذیه­ای، قابلیت هضم­پذیری و ترکیبات بدنی بچه ماهی مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه در سالن تکثیر و پرورش پژوهشکده آرتمیا و آبزیان دانشگاه ارومیه انجام شد. تعداد ۷۲۰ عدد ماهی قزل آلا (۴ ± ۶۰ گرم) به صورت تصادفی در هشت تیمار با سه تکرار به طور مساوی تقسیم و به مدت ۶۰ روز با جیره­های آزمایشی تغذیه شدند. جیره­های آزمایشی شامل غذایی تجاری، غذایی دست­ساز بدون نخود (شاهد)، جیره­های غذایی ۲۰، ۳۰ و ۴۰ درصد نخود معمولی و غذای حاوی ۲۰، ۳۰ و ۴۰ درصد نخود پرتوتابی شده بودند. زیست­سنجی در ابتدا و انتهای دوره (روز ۶۰) انجام شد. نتایج نشان دادند که پرتوتابی تاثیر معنی­داری بر ترکیبات غذایی (پروتئین، چربی و ماده خشک) نخود نداشته و شاخص­های رشد در تیمارهای مختلف نداشت (۰۵/۰نخود در جیره تغییرات معنی­داری در شاخص­های تغذیه­ای و قابلیت هضم پذیری مشاهده شد (۰۵/۰>P). در نتیجه می­توان بیان کرد که افزایش جایگزینی نخود پرتوتابی شده تا حد ۴۰% در جیره بچه ماهی قزل­آلای رنگین کمان تاثیر منفی بر شاخص­های رشد ندارد. لذا پروتئین دانه نخود پرتوتابی شده مورد مناسبی برای جایگزینی با پودر ماهی در فرمول جیره ماهیان است.

کلیدواژه ها:

قزل آلای رنگین کمان ، نخود ، پرتوتابی ، شاخص های رشد ، هضم پذیری ، ترکیبات بدنی