بررسی ضایعات از کاشت تا فرآوری در کشت چغندرقند

سالانه مقدارزیادی ازمحصولات کشاورزی که با صرف هزینه زمان امکانات و زحمات فراوان تولید شده بصورت ضایعات ازبین می روند این امرخسارت بزرگی برای محیط زیست و منابع غذایی درجهان بشمار می آید و درصد بالایی ازتولید را شامل می شود دراین مقاله سعی شده است علل و عوامل بوجود آورنده ضایعات چغندرقند ازکشت تا فراوری بررسی شده و راهکارهای عملی و اجرایی جهت جلوگیری و نیز بالا بردن سطحآگاهی عمومی درکاهش ضایعات چغندرقند پنهان و اشکار بیشتر شکافته شود و نیز روشهایی که ازطریق آن م یتوان ضایعات را کاهش داد را معرفی کرد چون بدون شک پیشگیری ازخسارت ارزانتر و راحتتر ازتولید بیشتر برای جبران آن مقدارضایعات می باشد.

کلیدواژه ها:

ضایعات چغندرقند ، کاشت ، داشت ، برداشت ، نگهداری