تعیین برخی خواص فیزیکی یک رقم لوبیا قرمز متداول ایرانی رقم مشکین شهر

دراین تحقیق برخی خواص فیزیکی لوبیاقرمز بصورت تابعی ازرطوبت بررسی شد نتایج نشان داد که رطوبت برخواص فیزیکی شامل طول عرض ضخامت قطر متوسط حسابی قطر متوسط هندسی سطح تصویر شده حجم چگالی توده تخلخل وزن هزاردانه و زاویه ی استقرار درسطح احتمال 1 درصد و برچگالی حقیقی درسطح احتمال 5 درصد اثرمعنی دار دارد و برکرویت اثرمعنی دار ندارد نتایج نشان داد با افزایش رطوبت از7/4 به 12 درصد برپایه خشک طول عرض ضخامت قطرمتوسط حسابی قطرمتوسط هندسی سطح تصویر شده حجم وزن هزاردانه زاویه استقرار چگالی حقیقی و تخلخل افزایش می یابند درحالیکه چگالی توده کاهش می یابد همچنین اثرمتقابل رطوبت و نوع سطوح برضریب اصطکاک استاتیکی برروی سه نوع سطح استیل ورق گالوانیزه و الومینیوم درسطح احتمال 1 درصد معنی دار شده است.

کلیدواژه ها:

خواص فیزیکی ، لوبیاقرمز