بررسی استفاده از اسید سیتریک بر خصوصیات لاشه و pH دستگاه گوارش جوجه های گوشتی

آزمایشی با استفاده از ۲۰۰ قطعه جوجه گوشتی ۱ روزه راس ۳۰۸ در قالب طرح کاملا تصادفی جهت بررسی تاثیر استفاده ازسطوح مختلف اسیدآلی (۰، ۰/۲، ۰/۴ و ۰/۸ درصد) بر pH دستگاه گوارش و جمعیت میکروبی جوجه های گوشتی انجام شد.تجزیه و تحلیل آماری با استفاده از نرم افزار آماری SAS ۹.۲ و مقایسه میانگین ها از طریق آزمون چند دامنه ای توکی انجامگرفت. نتایج آزمایش نشان داد کمترین بازده لاشه در گروه شاهد (۷۳/۲۵ درصد) و بیشترین بازده لاشه (۷۶/۱۲ درصد) در گروه تغذیه شده با سطح ۰/۴ درصد اسید سیتریک مشاهده شد (P<۰.۰۵). سطح ۰/۲ و ۰/۴ درصد اسید سیتریک در جیره تفاوت معنی داری بر بازده لاشه نداشت.

کلیدواژه ها:

جوجه گوشتی ، اسید سیتریک ، خصوصیات لاشه ، pH دستگاه گوارش