اثرات افزودن مکمل پروتئازی پوشش دار به جیره بر روی رشد، ترکیب بدن، برخی شاخص های بیوشمیایی خون و فعالیت تریپسین روده فیل ماهی (Huso huso)

در مطالعه حاضر، به منظور افزایش تاثیر مکمل پروتئازی، یک سیستم رسانش بر مبنای نانوانکپسولاسیون با نانوذرات کیتوزان (۲۵/۰ درصد) ایجاد شد و آزمایشی با ۴ تیمار به مدت ۴۵ روز برای بررسی اثرات پروتئاز نانوکپسوله شده (۰۱/۰ و ۰۲/۰ درصد)، نانوذرات کیتوزان و تیمار شاهد بر روی رشد، شاخص­کبدی، درصد ترکیبات­بدن ماهی، شاخص های بیوشیمیایی خون و فعالیت تریپسین روده فیل­ماهیان (Huso huso) با میانگین وزن ۴۹/۰±۳/۱۰ گرم انجام شد. تیمارهای مختلف در شاخص وضعیت تفاوت معنی­داری با یکدیگر نداشتند (۰۵/۰P). بهترین ضریب تبدیل غذایی در تیمارهای پروتئاز کپسوله شده بود که به طور معنی­داری کمتر از دیگر گروه­ها بود (۰۵/۰>P). بالاترین میزان پروتئین لاشه در تیمار ۰۱/۰ درصد پروتئاز کپسوله شده مشاهده شد. تفاوت معنی­داری در میزان گلوکز، آلبومین و نسبت آلبومین به گلوبولین خون در تیمارهای مختلف مشاهده نشد (۰۵/۰P). نیتروژن اوره­ای خون در تیمار ۰۲/۰ درصد پروتئاز کپسوله شده در مقایسه با گروه شاهد به طور معنی­داری بالاتر بود (۰۵/۰>P). بالاترین میزان فعالیت تریپسین روده در تیمار ۰۱/۰ درصد پروتئاز کپسوله شده مشاهده شد (۰۵/۰>P). در مجوع، افزودن مکمل­ تریپسین کپسوله شده به جیره غذایی می­تواند کارآیی رشد فیل ماهی را از طریق افزایش فعالیت آنزیم­های گوارشی ارتقا دهد.

کلیدواژه ها:

شاخص های رشد ، شاخص های بیوشیمیایی خون ، فیل ماهی ، Huso huso ، مکمل پروتئازی