بررسی ابعاد مختلف فرآوری گیاهان دارویی در ایران (بخش اول)

با توجه به اینکه موضوع برداشت گیاهان دارویی با منابع طبیعی کشور ارتباطی نزدیک دارد و ازآنجایی که برداشت از عرصه های طبیعی، تولید، کشت و کار و فراوری گیاهان دارویی، منابع طبیعی را تحت تاثیر قرار می دهد، بر آن شدیم تا در این شماره نشریه طبیعت ایران، پیرامون این مهم از جنبه های مختلف، بحث و ابعاد گوناگون تولید و فراوری گیاهان دارویی را بررسی کنیم.در این گفت وگو از حضور آقایان دکتر محمدحسن عصاره، دکتر حسین زینلی، مهندس مصطفی بیگدلی، مهندس محمد رضا باستان و خانم دکتر فاطمه سفید کن، که همگی از سال های گذشته تا کنون دست اندر کار موضوع گیاهان دارویی بوده اند و از نزدیک با کاشت، برداشت و فراوری این گیاهان آشنایی دارند، بهره بردیم.به دلیل طولانی بودن، این گفت وگو، در دو شماره از نشریه طبیعت ایران منتشر خواهد شد.