ارزیابی عوامل موثر بر بهبود امنیت غذایی در سطح شهر مشهد

در برهه ای که بیش از نیمی از جمعیت جهان شهرنشین هستند و دارای روندی افزایشی است. مسائل پیشروی شهرنشینان، امری اجتناب ناپذیر است. در این بین یکی از مهم ترین این مسائل تامین غذای کافی سالم و مناسب و به تعبیر قانو امنیت غذایی است که از دهه ۱۹۷۰ و به دنبال بحث بین المللی بحران جهانی غذا به وجود آمده است. امنیت غذایی زمانی تعریف میشود که همه مردم در همه زمانها به مواد غذایی سالم و مغذی کافی، دسترسی فیزیکی و اقتصادی داشته باشند که ترجیحات و نیازهای غذایی آنها را برای یک زندگی فعال و سالم برآورده کند. پژوهش حاضر در راستای ارزیابی عوامل موثر بر بهبود امنیت غذایی در سطح شهر مشهد انجام گرفته است. این پژوهش پس از مرور میانی مرتبط مبتنی بر تحلیل محتوای کیفی به تدوین عوامل موثر بر بهبود امنیت غذایی در سطح شهر مشهد اقدام نموده و در ادامه با مراجعه به ۴۰ نفر از متخصصان مرتبط با موضوع این پژوهش با استفاده از روش تحلیل سلسله مراتبی به اولویت بندی این عوامل پرداخته است. نتایج این پژوهش نشان میدهد که سرمایه گذاری و ترویج کشاورزی شهری تنوع درآمدی شهروندان، سرمایه گذاری در زیر ساختهای سبز در راستای مواجه با تغییرات اقلیمی، وجود ذخیره سازیهای پیشرفته مواد غذایی بهبود وضعیت درآمدی شهروندان حفظ و نگهداشت زمین های حاصل خیز و قابل کشت زراعی و کشاورزی حاشیه شهر اعطای کمکهای دولتی برای تامین مواد غذایی مورد نیاز گروه های کم درآمد و فقیر شهر و بهبود دسترسی شهروندان به بازارهای تامین مواد غذایی سالم و بهداشتی از جمله عوامل موثر بر بهبود امنیت غذایی در سطح شهر مشهد محسوب می شوند و همچنین از دید متخصصان، حفظ و نگهداشت زمینهای حاصلخیز و قابل کشت زراعی و کشاورزی حاشیه شهر با امتیاز (۱۰٫۲۰۷ سرمایه گذاری و ترویج کشاورزی شهری با امتیاز (۰٫۲۰۳) و تنوع درآمدی شهروندان با امتیاز (۰٫۱۳۳ به ترتیب در جایگاه های اول تا سوم از حیث تاثیرگذاری بیشتر قرار دارند.

کلیدواژه ها:

امنیت غذایی اجلاس جهانی غذا کشاورزی شهری تحلیل سلسله مراتبی ، شهر مشهد