اثر مکمل های گیاهی زیره سیاه (Carum carvi) و شنبلیله (Trigonella foenum graecum) بر فعالیت ضدباکتریایی و پروتئین محلول موکوس در بچه ماهیان کپور معمولی (Cyprinus carpio)

در این مطالعه اثرات مکمل های گیاهی زیره سیاه و شنبلیله بر پروتئین محلول و فعالیت ضدباکتریایی موکوس در بچه ماهیان کپور معمولی (Cyprinus carpio) بررسی شد. ماهیان با میانگین وزنی ۰۵۷/۰±۴۵۷/۲ گرم به طور تصادفی در ۷ تیمار (یک گروه شاهد و جیره های حاوی زیره سیاه و شنبلیله هریک با سه سطح ۵/۰، ۱ و ۵/۱ درصد) با ۳ تکرار و ۱۵ عدد ماهی در هر تکرار توزیع شدند. بعد از ۸ هفته تغذیه، پروتئین و فعالیت ضدباکتریایی موکوس اپیدرم در برابر دو باکتری گرم منفی (Escherichia coli و Serratia marcescens) اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که سطوح پروتئین موکوس در ماهیان تغذیه شده با جیره های حاوی ۱ % مکمل های گیاهی در مقایسه با گروه شاهد و سایر تیمارها افزایش معنی داری داشت (۰۵/۰>p). علاوه براین، در میزان فعالیت ضدباکتریایی موکوس در ماهیان تغذیه شده با زیره سیاه و شنبلیله در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنی داری وجود داشت (۰۵/۰>p). بیشترین فعالیت ضدباکتریایی موکوس در ماهیان تغذیه شده با زیره سیاه ۱% و شنبلیله ۱% مشاهده شد. این نتایج نشان داد که زیره سیاه و شنبلیله می تواند به طور موثری بر میزان پروتئین و فعالیت ضدباکتریایی موکوس پوست بچه ماهی کپور معمولی اثر گذار باشد.

کلیدواژه ها:

Carum carvi ، Trigonella foenum graecum ، Antibacterial activity ، Gram-negative bacterial ، Skin mucus ، Cyprinus carpio ، پوست ، زیره سیاه ، شنبلیله ، کپور ، موکوس