ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

بهینه سازی فرایند خشک کردن موسیر به روش سطح پاسخ در خشک کن بستر سیال

سال انتشار: 1391
کد COI مقاله: NCAMEM07_295
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 4,366
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بهینه سازی فرایند خشک کردن موسیر به روش سطح پاسخ در خشک کن بستر سیال

مصیب فعله کری - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگ
رضا امیری چایجان - استادیار مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه بو
جعفر امیری پریان - استادیار مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه بو

چکیده مقاله:

موسیر (Allium hiertifolium) گیاهی چند ساله و پیاز دار از خانواده الیاسه می باشد. این گیاه بومی ایران بوده و به صورت خودرودر مراتع مرتفع می رویدو موسیر جز گیاهان دارویی مهم بوده و برای کاهش فشار خون استفاده می شود. در این مطالعه سینتیک خشک کردن ورقه های موسیر در خشک کن بستر سیال آزمایشگاهی با توجه به میزان ضریب پخش (انتشار) موثر ، چروکیدگی و انرژی ویژه مصرفی، بااستفاده از روش سطح پاسخ بهینه سازی شد. ازمایش ها در سه سطح دمایی 40 و 55 و 70 درجه سانتی گراد، سه سطح سرعت 0/5 و 1/5 و 2/5 m/s و ضخامت ورقه 2 و 4 و 6 mm میلی متر در دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینای همدان در ایز 90 ارجرا شدندو ضریب پخش و انرژی ویژه مصرفی با افزایش سرعت و دمای هوای ورودی افزایش یافتند. دما . سرعت هوای وروردی بر چروکیدگی تاثیر معنی داری نداشتند. با افزایش ضخامت، چروکیدگی افزایش یافت. با توجه به بیشترین ضریب پخش و انرژی فعال سازی و کمترین چروکیدگی، دمای 70 در جه سانتیگراد ، ضخامت 3/35 mm و سرعت هوای 1/75m/s به عنوان نقطه بهینه فرآیند پیشنهاد شد.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCAMEM07_295 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/181010/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
فعله کری، مصیب و امیری چایجان، رضا و امیری پریان، جعفر،1391،بهینه سازی فرایند خشک کردن موسیر به روش سطح پاسخ در خشک کن بستر سیال،هفتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون،شیراز،https://civilica.com/doc/181010

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1391، فعله کری، مصیب؛ رضا امیری چایجان و جعفر امیری پریان)
برای بار دوم به بعد: (1391، فعله کری؛ امیری چایجان و امیری پریان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • دانشگاه شیراز، 14 الی 16 شهریور 1391 ...
  • دانشگاه شیراز، 14 الی 16 شهریور 1391 ...
  • -Abbasi Surki, A., Sharifzade, F., Tavakkol Afshari, R., Majnoun Hosseini, ...
  • -Amiri Chayjan, R., Peyman, M.H., Esna-Ashari, M., Salari, K., (2011). ...
  • -Amouzgar, P... Abdul Khalil, H.P.S., Salamatinia, B., Abdullah, A. Z., ...
  • - Brewster, J.L., Rabinowitch, H.D., (1990). Onion and Allied Crops. ...
  • -Chua, K. J., Mujumdar, A. S., Hawlader, M. N. A., ...
  • -Crank, J., (1975). Mathematics of Diffusion, (2nd Edn). Oxford University ...
  • Doymaz, I., (2007). Air drying charactereisto _ of tomatoes. Journal ...
  • - Hatamipour, M.S., Mowla, D., (2002). Shrinkage of carrots during ...
  • - Khezri, S.Sh., 2003. Encyclopedia of Medicinal Plants. Rostamkhani Publication, ...
  • - Mayor, L.A., Sereno, M., (2004). Modelling shrinkage during convective ...
  • _ Mozaffarian, V., 1996., A dictionary of Iranian plant names ...
  • - Myers, R.H., Montgomery, D.C., (1995). Response Surface Methodology: Process ...
  • _ Nazghelichi, T., Aghbashlo, M., Kianmehr, M.H., (2011). Optimization of ...
  • - Oczbey, M., Soylemez, M.S., (2005). Effect of swirling flow ...
  • -Sharma, G.P., Prasad, S., (2006). Specific energy consumption in microwave ...
  • - Varnalis, A.I., Brennan, J.G. , MacDougall, D.B., Gilmour, S.G., ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی