Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

بررسی تاثیر سیال سازی بر زمان، ضریب پخش رطوبت موثر و انرژی فعالسازی خشک کردن میوه بنه

سال انتشار: 1391
کد COI مقاله: NCAMEM07_167
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 695
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی تاثیر سیال سازی بر زمان، ضریب پخش رطوبت موثر و انرژی فعالسازی خشک کردن میوه بنه

محمد کاوه - دانشجوی کارشناس ارشد مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشکده کشاور
رضا امیری چایجان - استادیار مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه
جعفر امیری پریان - استادیار مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه
ابراهیم احمدی - استادیار مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه

چکیده مقاله:

در این پژوهش، تاثیر شرایط مختلف بر روی زمان خشک شدن، ضریب پخش رطوبت موثر و انرژی فعال سازی مورد نیاز برای خشک کردن میوه بنه با استفاده از یک خشک کن بستر سیال ازمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. آزمایشها در تابستان 1390 در آزمایشگاه گروه مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا همدان انجام گرفتند. ازمایشها در سه سطح سرعت 2/08 و 3/35 و 4/43m/s و سه سطح دمایی 40 و 60 و 80 درجه سانتیگراد انجام شد. به منظور پیش بینی رطوبت در طی فرآیند خشک کردن از پنج مدل ریاضی استفاده شد. مدلهای مذکور به داده های زمان و نسبت های رطوبت به دست آمده طی آزمایشها برازش شد. برای تعیین بهترین مدل از سه معیار ضریب تعیین (R2)، مربع کای (x2) و ریشه میانگین مربعات خطا (RMSE) استفاده شد. نتایج نشان داد که مدل Logestic با میانگین R2=0/9995 و x2=0/00148 و RMSE=0/03034 دارای بهترین عملکرد د رپیش بینی رطوبت میوه بنه است. ضریب پخش رطوبت موثر بنه در حین انجام آزمایش بین 10(10-) × 1/18842 تا 1/26×10(9-) حاصل شد. همچنین انرژی فعال سازی 50/226 تا kJ/mol 50/737 به دست آمد.

کلیدواژه ها:

انرژی فعال سازی ، بستر سیال ، بنه ، خشک کردن ، ضریب پخش رطوبت موثر

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCAMEM07_167 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/180884/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
کاوه، محمد و امیری چایجان، رضا و امیری پریان، جعفر و احمدی، ابراهیم،1391،بررسی تاثیر سیال سازی بر زمان، ضریب پخش رطوبت موثر و انرژی فعالسازی خشک کردن میوه بنه،هفتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون،شیراز،https://civilica.com/doc/180884

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1391، کاوه، محمد؛ رضا امیری چایجان و جعفر امیری پریان و ابراهیم احمدی)
برای بار دوم به بعد: (1391، کاوه؛ امیری چایجان و امیری پریان و احمدی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • _ مهران، م.، فرهنگ علوم غذایی، کشاورزی و منابع طبیعی، ...
  • دانشگاه شیراز، 14 الی 16 شهریور 1391 ...
  • -Aghbashlo, M., kianmehr, M., Samimi-Akhij ahani, H. (2008). Influence of ...
  • - Akpinar, E., Midilli, A., Bicer, Y. (2003). Single layer ...
  • - Amiri Chayjan, R., Salari, K., Abedi, Q., Sabziparvar, A. ...
  • - Babalis, S. J., and Belessiotis, _ G. (2004). Influence ...
  • - Cihan, A., Kahveci, K., and Hachafizoglu, O. (2007). Modeling ...
  • - Crank, J., (1975). Mathematics of diffusion (2nd ed.) London: ...
  • - Doymaz, I., (2005). Influence of pretreatment solution on the ...
  • - Junling, J. S., Zhangli, P, . Tara, H. M., ...
  • - Kingsly, A. R. P., Goyal, R. K., Manikantan, M. ...
  • - Kunni, D., and Levenspiel, O. (1991). Fluidization Engineering. Stoneham- ...
  • - Midilli, A.. Kucuk, H., Yapar, Z. (2002). A new ...
  • - Shilton, N. C., and Neranjan, K. (1993). Fluidization and ...
  • - Syahrul, S., Hamdullahpur, F., Dincer, I. (2002). exergy analysis ...
  • - Zhang, Q., Litchfield, J.B. (1991). An optimization of intermittet ...

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی