تاثیر زمان برداشت، رطوبت خاک و رقم بر صدمات مکانیکی و خصوصیات رئولوژیک سیب زمینی

سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 783

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCAMEM07_134

تاریخ نمایه سازی: 8 بهمن 1391

چکیده مقاله:

سیب زمینی پس از گندم، برنج و ذرت ، مهمترین محصول زراعی جهان به شمار می آید.همواره بخش عمده ای از سیب زمینی در مراحل برداشت و پس از برداشت از بین می رود که مطالعه پارامترهای تاثیر گذار بر این صدمات می تواند در مدیریت کاهش ضایعات موثر واقع شود. در این تحقیق، تاثیر رقم، زمان برداشت و رطوبت خاک بر روی میزان صدمات مکانیکی ایجاد شده و بعضی خصوصیات رئولوژیک مانند انرژی شکست، مقاومت به نفوذ و واهلش در حین برداشت و پس از انبار مانی دو ماهه در قالب طرح آماری فاکتوریل بررسی شد. نتایج نشان داد رقم، تاریخ برداشت و رطوبت خاک تاثیر معنی داری بر میزان صدمه وارده بر سیب زمین در هنگام برداشت و پس از انبار مانی دارد. از این نظر رقم آگریا بیشترین میزان صدمه را نسبت به دو رقم سانته و فونتانا دارا بود. بیشترین میزان صدمه مربوط به برداشت در خاک دارای رطوبت 9 درصد (نقطه پژمردگی) بود و کمترین میزان صدمه مربوط به برداشت در خاک با رطوبت 15 درصد (ظرفیت مزرعه ای) بود. در برداشت زود هنگام ( اواسط شهریور) بیشترین میزان صدمه و برداشت دیر هنگام ( اواخر مهر ماه) کمترین میزان درصد صدمه به سیب زمینی حاصل شد. نتایج مربوط به خواص ژئولوژیک نشان داد که رقم، زمان برداشت و مدت انبار مانی اثر معنی داری بر روی خصوصیات رئولوژیک داشته بطوریکه بیشترین انرژی مورد نیاز برای شکست برابر 87/22 میلی ژول مربوط به واریته فونتانا بود و کمترین آن به میزان 73/34 میلی ژول مربوط به واریته آگریا بود.

نویسندگان

سعید ظریف نشاط

استادیار پژوهش مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

محمد حسین سعیدی راد

استادیار پژوهش مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

عباس روحانی

استادیار دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی شاهرود

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • بی نام. 1387. آمارنامه کشاورزی. سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی. ...
  • حسن آبادی، حسن و داوود حسن پناه . 1380. بررسی ...
  • حسن پناه، داوود .1381. بررسی تاثیر آستانه حرارتی در روند ...
  • دانشگاه شیراز، 14 الی 16 شهریور 1391 ...
  • Anonymous. 2000. ASAE standard. Compression of food materials of convex ...
  • Baritelle A L; Hyde G M; Thornton R; Bajema R ...
  • Bentini M; Capara C; Martelli R. (2006). Harvesting Damage to ...
  • Bishop, Chris F.H., 1980. Potato mechanizatio storage. First publication. Farming ...
  • Hyde, G.M., Thornton, R.E., Woodruff, D.W. 1983. Potato harvester performance ...
  • Peters, R., 1996. Damage of potato tubers, a review. Potato ...
  • Van Zeebroeck, M., Van linden, V., Darius, P., De Ketelaere, ...
  • WWW. FAO.org. Source:CIP, AFO.file:// Waste. Htm ...
  • WWW.FAO. org. Source: Jara solis, Alvaro. 1991 .file://Potato. Waste. Htm ...
  • نمایش کامل مراجع