ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی خصوصیات خشک شدن لایه نازک ورقه های سیر در شرایط بستر سیال

تعداد صفحات: 6 | تعداد نمایش خلاصه: 393 | نظرات: 0
سال انتشار: 1391
کد COI مقاله: NCAMEM07_020
زبان مقاله: فارسی
(فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.

با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : 3,000 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی خصوصیات خشک شدن لایه نازک ورقه های سیر در شرایط بستر سیال

کامران سالاری - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا،
رضا امیری چایجان - استادیار مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سی

چکیده مقاله:

در این پژوهش، خشک شدن لایه نازک سیر در یک خشک کن آزمایشگاهی در شرایط بستر سیال مورد تحقیق قرار گرفت. خشک کردن محصول در چهار دمای 50 و 60 و 70 و 80 درجه سیلسیوس در شرایط بستر سیال کامل ( سرعت هوای ثابت 2/8 متر بر ثانیه) انجام شد. ضخامت ورقه های سیر در کل آزمایش ها 1 میلی متر بود. برای انتخاب یک منحنی خشک کردن مناسب، شش مدل لایه نازک خشک شدن به داده های آزمایشگاهی برازش شد. در میان مدل های ریاضی مورد تحقیق مدل Two-term بهترین مدل برای شرح دادن رفتار خشک شدن لایه نازک سیر با بیشترین مقدار R2 و کمترین مقدار برای X2 , RMSE انتخاب شد. نتایج بررسی های انرژی برای خشک شدن لایه نازک بستر سیال نیز نشان داد که دمای 50 درجه سانتیگراد دارای بیشترین مصرف انرژی ویژه است. از سوی دیگر بررسی ظاهر نمونه های سیر خشک شده نشان داد که کمترین تغییر رنگ مربوط به دمای 50 در جه سانتیگراد است.

کلیدواژه ها:

انرژي، بستر سيال، رنگ، سير، مدل two-term

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/180738/

کد COI مقاله: NCAMEM07_020

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
سالاری، کامران و امیری چایجان، رضا،1391،بررسی خصوصیات خشک شدن لایه نازک ورقه های سیر در شرایط بستر سیال،هفتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون،شیراز،،،https://civilica.com/doc/180738

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1391، سالاری، کامران؛ رضا امیری چایجان)
برای بار دوم به بعد: (1391، سالاری؛ امیری چایجان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • دانشگاه شیراز، 14 الی 16 شهریور 1391 ...
  • Cao, W., Nishiyama, Y., and Koide, S. (2003). Thin-layer Drying ...
  • Vazquez, G., Chenlo, F., Moreira, R., and Costoyas, A. (2008). ...
  • desorption isotherms and modelling of drying kinetics. Drying Technology, 17(6): ...
  • Ratti, C., Araya-Farias, M., M endez-Lagunas _ L., and Makhlouf, ...
  • Doymaz, I. (2004). Effect of Pre-treatmens using Potassium M etabisulphide ...
  • Jaros, M., and Pabis, S. (2006). Theoretical models for fluid ...
  • Prakash, S., Joha, S.K., , and Datta, N. (2004). Performance ...
  • Soponronnarit, S., Swasdisevi, T., Wetchacama, S., and Wutiwiwatcha , W. ...
  • Arumu ganathan, T., Manikantan, M.R., Rai, R.D., Anandakumar, S. and ...
  • Sharma, G.P., Prasad, S., and Datta, A.K. (2003). Drying kinetics ...
  • Demir, V., Gunhan, T., and Yagcioglu, A.K. (2007). Mathematical modelling ...
  • Wang, C.Y., and Singh, R.P., (1978). A Single Layer Drying ...
  • Togrul, I.T., and Pehlivan, D. (2003). Modelling of drying kinetics ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند


    بر اساس سیستم تحلیلی استنادات مقالات، تاکنون برای نگارش 1 مقاله استفاده شده است.

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی