لگجی(Capparis spinosa)گیاه امیدبخش

گیاهی از راسته کلم سانان، تیره کبریان، سرده کبرها است. این گیاه با نام های کبرو، دک، داغ قارپوزی، خیاروک، لگجی، لیجین، لیجون و کبرکدرخت اصف نیز شناخته می شود. گیاهی بوته ای، چند ساله و تک پایه است که در اقلیم گرم و خشک رشد می کند. کبر یا کاپاریس بوته ای استخود رو که معمولا در شکاف سنگ ها و صخره ها در پی دیوار خانه های قدیمی و زمین های سنگلاخی می روید. این گیاه در بلندی ها به صورتآویز و در دشت ها بر روی زمین پهن می شود.کور مهمترین گونه خانوادهCapparaceae بوده و به عنوان یکی از گیاهان مهم دارویی محسوبمی گردد.در درمان دیابت، کاهش کلسترول، خاصیت آنتی اکسیدان ،درمان درد های مفاصل و رماتیسم ،ادرار آور، ضد فشار خون، نیروبخش ،تقویت فعالیت کبد و ضدعفونی کننده کلیه می باشد. این گیاه دارای مصارف و فوایدی متنوعی از قبیل؛ پایداری بوم شناختی، تنوع زیستی، حفاظتخاک، احیای اراضی، تناسب با کشاورزی کم نهاده، ایجاد فرصت های شغلی، فضای سبز، مصرف خوراکی و دارویی و ... است .سرشار از موادمغذی و ترکیبات مفید ازجمله کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، ویتامینC ، ویتامینA ، ویتامینK ، ویتامینE ، ویتامین B۱، B۲ ، نیاسین، پانتوتنیکاسید، ویتامینB۶ ، فولات، ریبوفلاوین، آهن، سدیم و پتاسیم است

کلیدواژه ها:

کشاورزی ، دیابت ، کاهش کلسترول ، خاصیت آنتی اکسیدان ، فیبر