بررسی جایگزینی پودر ضایعات کشتارگاهی طیور با کنجاله سویا بر رشد، جمعیت میکروبی، فراسنجه های شکمبه ای، خونی و سنتز پروتئین میکروبی بره های پرواری
محل انتشار: فصلنامه پژوهش های علوم دامی، دوره: 33، شماره: 1
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 131
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ANIMAL-33-1_005
تاریخ نمایه سازی: 19 شهریور 1402
چکیده مقاله:
زمینه مطالعاتی: منابع پروتئینی با منشا حیوانی، پس از جداسازی و بسته بندی گوشت برای مصارف انسانی، از بافت-های غیرقابل مصرف به دست می آیند. این مواد به طور گسترده ای در جیره های غذایی دام و طیور مورداستفاده قرار می گیرد. پودر ضایعات کشتارگاهی طیور یکی از محصولات فرعی است که در کشتارگاه های صنعتی طیور ضمن تولید گوشت طیور برای مصرف انسان حاصل می شود. جهت بررسی امکان جایگزین نمودن پودر ضایعات کشتارگاهی طیور با کنجاله سویا در جیره غذایی بره های پرواری انجام گرفت. مواد و روش کار: آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با ۱۶ بره پرواری با وزن متوسط ۵/۰±۲۹ کیلوگرم در ۴ تیمار و ۴ تکرار انجام شد. تیمارها شامل بدون جایگزینی (شاهد)، ۳۳، ۶۷ و ۱۰۰ درصد جایگزینی بوده است. جیره ها به لحاظ انرژی و پروتئین یکسان بوده اند و بره ها در جایگاه انفرادی نگهداری و تغذیه شدند. نتایج: اختلاف معنی داری در پایان دوره پروار در شاخص های رشد از جمله ماده خشک مصرفی، افزایش وزن دوره، میانگین افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک مشاهده نشد. تفاوت معنی دار در سنجش نیتروژن اوره ای خون مشاهده شد (۰۵/۰P<) و برای سایر فراسنجه های خونی (گلوکز و پروتئین خام) تفاوت معنی داری مشاهده نگردید. جیره بدون ضایعات کشتارگاهی طیور، جمعیت باکتریایی بیشتری دارد (۰۱/۰P<) .مقایسه میانگین اثر سطوح جایگزینی منبع پروتئینی جیره بر جمعیت پروتوزوآیی مایع شکمبه اختلاف معنی داری مشاهده نشد. تیمار ۳۳ درصد جایگزینی بیشترین سطح نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه را نشان داده است (۰۵/۰P<). غلظت استات بین تیمارها تفاوت معنی دار نداشته است و غلظت پروپیونات برای تیمار ۳۳ و ۶۷ درصد بیشتر از سایر سطوح است (۰۱/۰P<) همچنین نسبت استات به پروپیونات تفاوت معنی دار داشته است (۰۵/۰P<). pH مایع شکمبه برای سطوح جایگزینی ۳۳ و ۶۷ درصد کمتر از تیمار شاهد بوده است (۰۵/۰P<). اثر سطوح جایگزینی بر میانگین تولید پروتئین میکروبی اختلاف معنی داری مشاهده نشد. نتیجه گیری نهایی: این پژوهش نشان داد که جایگزینی پودر ضایعات کشتارگاهی طیور با کنجاله سویا در جیره بره پرواری پاسخ منفی بر عملکرد پروار و فراسنجه های خونی و شکمبه ای نداشت. همچنین می تواند سبب کاهش تقاضای استفاده از کنجاله سویا در جیره شود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
رضا کمالی
بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، گرگان،ایران.
یداله چاشنی دل
گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
اسداله تیموری یانسری
گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
مختار مهاجر
مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی گرگان
عبدالحکیم توغدری
گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :