اثر سیستم های تربیت بر مقدار آنتوسیانین و سایر ویژگی های میوه انگور یاقوتی

این تحقیق به منظور تعیین اثرات سیستم های تربیت پاچراغی، پاچراغی روسیمی و کوردن بر مقدار آنتوسیانین و سایر خصوصیات میوه انگور یاقوتی در ایستگاه تحقیقات کشاورزی زرقان فارس در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار اجرا شد. تجزیه واریانس داده ها نشان داد که اثر سیستم های تربیت برمقدار آنتوسیانین و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه در سطح احتمال 1% و بر مقدار ویتامین ث، اسید و وزن حبه در سطح احتمال 5% معنی دار بود. اما بر سایر صفات از قبیل مقدار فنول، وزن حبه، پوست میوه و pH آب میوه معنی دار نبود.

کلیدواژه ها:

انگور یاقوتی ، آنتوسیانین ، سیستم های تربیت ، ، فعالیت آنتی اکسیدانی