مطالعه ی مقاومت به سرما در جوانه ی چند رقم انگور و ارتباط آن با مرگ جوانه

به منظور بررسی مقاومت به سرمای جوانه های انگور آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با 80 تیمار و 3 تکرار در سال 1388 انجام گردید. تیمارها شامل 4 رقم (ریش بابا، سیاه شیراز، عسکری و بواناتی)، 4 تاریخ نمونه برداری ( 15 آذر، 15 دی، بهمن و 15 اسفند) و 5 دما ( 5+ و 7- و 15- و 22- و 30- درجه سلسیوس) بود. برای اعمال تیمار سرمادهی با کاهش تدریجی دما به صورت 2 درجه سلسیوس در هر ساعت، دما به 7- و 15- و 22- و 30- درجه سلسیوس رسانده شد و در هر دما نمونه ها به میزان 24 ساعت نگهداری شدند. با کاهش دما به زیر صفر درجه سلسیوس، درصد بروز مرگ جوانه ی اولیه افزایش یافت. به گونه ای که بیش ترین مرگ جوانه در رقم سیاه شیراز مشاهده شد. جوانه های در حال خفتگی رقم سیاه شیراز و عسکری در اثر تیمار دمای پایین بیشترین و رقم ریش بابا و بواناتی کمترین آسیب را دیدند. کمترین و بیشترین LT50 در 15 آذر به ترتیب در رقم سیاه شیراز (14/4-) و بواناتی (16/2-) و در 15 اسفند به ترتیب در رقم سیاه شیراز (10/1-) و ریش بابا (12/8-) مشاهده گردید. با توجه به نتایج مقاوم ترین رقم ریش بابا و حساس ترین رقم سیاه شیراز بود.

کلیدواژه ها:

انگور ، دمای پایین ، مرگ جوانه ، مقاومت به سرما