استخراج ژلاتین از پای مرغ و کاربرد آن در صنایع غذایی
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 2 مرداد 1402
چکیده مقاله استخراج ژلاتین از پای مرغ و کاربرد آن در صنایع غذایی
کلیدواژه های استخراج ژلاتین از پای مرغ و کاربرد آن در صنایع غذایی:
نویسندگان مقاله استخراج ژلاتین از پای مرغ و کاربرد آن در صنایع غذایی
دانشآموخته کارشناسی ارشد، مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین-پیشوا، ایران.
دانشآموخته کارشناسی ارشد، مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران.