برتری صفات شیمیای میوه ارقام خرمای خشک و نیمه خشک برتر دنیا

خصوصیات شیمیایی میوه به میزان زیادی متاثر از ژنتیک است. خصوصیات شیمیایی میوه های خرما در بازارپسندی آن ها نقش دارد. درسال های اخیر سطح زیر کشت ارقام برتر خرمای خشک و نیمه خشک. افزایش زیادی داشته است. برداشت. انبارداری و حمل ونقل باهزینه های کمتر، موجب رغبت کشاورزان به کشت و کار این ارقام شده است. آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار رقم (ارقامخرمای قصب، زاهدی، پیارم و مجول) در ۳ تکرار به مدت ۲ سال در باغی در شهرستان نرماشیر از استان کرمان انجام شد. در اینآزمایش صفات شیمیایی میوه چهار رقم خرمای خشک و نیمه خشک برتر دنیا مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد رقم مجولبیشترین (۱۸/۱۲ درصد) و رقم قصب کمترین میزان رطوبت میوه (۱۰/۹۶ درصد) را دارا بود. در رقم زاهدی بالاترین میزان قند کل(۷۶/۸۵ درصد). قند احیاء (۷۳/۷۰ درصد) و مواد جامد محلول (۷۷/۸۵ درصد) بدست آمد. این نتایج بیانگر آن است که بین ارقام برترخرمای خشک و نیمه خشک نیز به لحاظ صفات شیمیایی میوه تفاوت های زیادی وجود دارد که بسته به اهداف کشت در هر منطقه بایدکشت آن ها توسعه یابد.

کلیدواژه ها:

رقم خرما ، قند احیا ، قند کل ، میوه ، مواد جامد محلول