CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

برتری صفات شیمیای میوه ارقام خرمای خشک و نیمه خشک برتر دنیا

عنوان مقاله: برتری صفات شیمیای میوه ارقام خرمای خشک و نیمه خشک برتر دنیا
شناسه ملی مقاله: NSCONF05_092
منتشر شده در پنجمین کنفرانس ملی توسعه پایدار در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران در سال 1402
مشخصات نویسندگان مقاله:

بهاره دامن کشان - مربی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کرمان، سازمان تحقیقات، آموز ش و ترویج کشاورزی، کرمان، ایران
سیدسمیح مرعشی - استادیار پژوهشکده خرما و میوه های گرمسیری موسسه تحقیقات علوم باغبانی اهواز، ایران
بهمن پناهی - دانشیار مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کرمان، سازمان تحقیقات، آموز ش و ترویج کشاورزی، کرمان، ایران
محمد اسعدی - محقق مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کرمان، سازمان تحقیقات، آموز ش و ترویج کشاورزی، کرمان، ایران

خلاصه مقاله:
خصوصیات شیمیایی میوه به میزان زیادی متاثر از ژنتیک است. خصوصیات شیمیایی میوه های خرما در بازارپسندی آن ها نقش دارد. درسال های اخیر سطح زیر کشت ارقام برتر خرمای خشک و نیمه خشک. افزایش زیادی داشته است. برداشت. انبارداری و حمل ونقل باهزینه های کمتر، موجب رغبت کشاورزان به کشت و کار این ارقام شده است. آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار رقم (ارقامخرمای قصب، زاهدی، پیارم و مجول) در ۳ تکرار به مدت ۲ سال در باغی در شهرستان نرماشیر از استان کرمان انجام شد. در اینآزمایش صفات شیمیایی میوه چهار رقم خرمای خشک و نیمه خشک برتر دنیا مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد رقم مجولبیشترین (۱۸/۱۲ درصد) و رقم قصب کمترین میزان رطوبت میوه (۱۰/۹۶ درصد) را دارا بود. در رقم زاهدی بالاترین میزان قند کل(۷۶/۸۵ درصد). قند احیاء (۷۳/۷۰ درصد) و مواد جامد محلول (۷۷/۸۵ درصد) بدست آمد. این نتایج بیانگر آن است که بین ارقام برترخرمای خشک و نیمه خشک نیز به لحاظ صفات شیمیایی میوه تفاوت های زیادی وجود دارد که بسته به اهداف کشت در هر منطقه بایدکشت آن ها توسعه یابد.

کلمات کلیدی:
رقم خرما، قند احیا، قند کل، میوه، مواد جامد محلول

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1693574/