ارزیابی اثرات تنش سرما بر فعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدن ژنوتیپهای نخود دیم

به منظور ارزیابی مکانیسم بیوشیمیایی در نخود دیم دو ژنوتیپ ILWC۱۰۹ و ILWC۱۱۹ به همراه دو ژنوتیپ آنا (بعنوان شاهد مقاوم) و ژنوتیپ ILC۵۳۳ (بعنوان شاهد حساس) در اتاقک رشد کشت شده و در سه سطح دمایی ۲۲ (بعنوان شاهد)، ۴ و -۴ درجه سانتیگراد قرار گرفتند. نتایج نشان داد که از نظر فعالیت آنزیمی، ژنوتیپهای مورد بررسی پاسخهای متفاتی به سرما نشان دادند. سطوح فعالیتCAT در دو ژنوتیپ ILWC۱۰۹ و ILC۵۳۳ و شاهد آنا در تیمار دمای ۴ درجه سانتیگراد کاهش یافته درحالی که در تیمار -۴ درجه سانتیگراد افزایش معنیداری مشاهده شد. فعالیت این آنزیم در ژنوتیپ حساس، کاهشی در حدود ۲۱/۹ درصد در تیمار -۴ درجه سانتی گراد در مقایسه با کنترل نشان داد. میزان فعالیت PPO در هر چهار ژنوتیپ مورد بررسی در تیمار دمای ۴ درجه سانتیگراد کاهش یافته ولی در تیمار -۴ درجه سانتیگراد فعالیت آن به سطوح مشاهده شده در شرایط کنترل رسید. سطوح فعالیت SOD در ژنوتیپ حساس یک روند کاهشی را تحت شرایط تنش سرما از خود نشان داد بطوریکه به کمترین میزان فعالیت خود در تیمار -۴ درجه سانتیگراد رسید در حالی که در دو ژنوتیپ ILWC۱۰۹ و ILC۵۳۳ و شاهد آنا افزایش تدریجی در میزان فعالیت SOD مشاهده شد. روند میزان فعالیتGPX در تیمارهای دمایی ۲۲، ۴ و -۴ درجه سانتیگراد مشابه فعالیت SOD بود. بنابراین آنزیمهای آنتی اکسیدان مطالعه شده در این پژوهش با یکدیگر همکاری کرده به طوری که افزایش فعالیت همزمان آنها سبب کاهش میزان خسارت سلولی MDA همچنین کاهشH۲O۲ به عنوان یکی از ROSهای تولیدی سلول شده است.

کلیدواژه ها:

نخود دیم ، تنش سرما ، آنزیمهای آنتی اکسیدان ، پراکسیداسیون لیپیدی غشا