چهارچوب زمانی - مکانی بهره برداری از محصول غیر چوبی گزو در جنگل های شهرستان بانه

گزو یکی از فرآوردههای جنگل های زاگرس هست و جمع آوری و فروش آن در منطقه بانه و سردشت مرسوم است . هدف از این پژوهش ، بررسی فرایند زمانی - مکانی بهره برداری از محصول غیر چوبی گزو در جنگل های شهرستان بانه و چالش های پیش روی ان است . در این پژوهش قوم نگاران از مجموعه ای از روشهای مصاحبه ، مشاهده مستقیم و مشاهده مشارکتی استفاده نمودند و ترکیبی از مصاحبه های نیمه ساختاریافته ، بدون ساختار و مصاحبه تاریخ زندگی را به کار بردند. نتایج نشان داد که شیرینی گزو بیشتر مصرف خانوار دارد، لیکن در سطح شهر بانه نیز بازار مصرف دارد. شرایط آب و هوایی بر گزو دهی درختان بلوط تاثیر دارد و با باد گرمی که از شمال به سمت جنوب حرکت می نماید (باد رشه ه) بیشترین گزو دهی اتفاق می افتد، از طرفی وجود هوای آلوده و ریز گردها سبب پایین آمدن کیفیت شیرینی گزو می شود و اثرات منفی بر کیفیت این شیرینی دارند. با توجه به اثرات منفی برداشت شیرینی گزو از درختان با توجه به نیازمندی به بریدن سرشاخه های درختان بلوط، برای مدیریت بهیته این دانش سنتی تهیه و تدوین دستورالعمل فنی برای برداشت شیرینی گزو پیشنهاد می شود. از طرفی برای افزایش درآمدزایی و بازاریابی برای شیرینی گزو ضرورت دارد مردم محلی اقدام به تاسیس شرکت های تعاونی محلی نموده و در زمینه برند سازی این نوع شیرینی طبیعی اقدام شود.

کلیدواژه ها:

شیرینی گزو ، شهرستان بانه ، تدوین دستورالعمل فنی ، ریزگردها ، مصاحبه نیمه ساختار یافته