ویژگی های رئولوژیکی و میکروبی پنیر شبه لبنی تهیه شده از ذرت شیرین حاوی کنسانتره های پروتئینی آب پنیر و شیر
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 31 اردیبهشت 1402
چکیده مقاله:
کلیدواژه ها:
نویسندگان
MSc. Department of Food Science and Technology, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan
Associate Professor, Department of Food Science and Technology, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan
Associate Professor, Department of Food Science and Technology Department, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan
Assistant Professor, Department of Food Science &; Technology, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan, Mollasani, Iran
Assistant Professor, Department of Food Science and Technology, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan
مراجع و منابع این مقاله: