بررسی اثر ریزپوشانی باکتری پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس بولگاریکوس برشاخصهای رشد و برخی ریز سنجه های خونی ماهی تیلاپیای نیل Oreochromisniloticus

ماهی تیلاپیا یکی از مهمترین ماهیان پرورشی در جهان بوده و به عنوان یک منبع پروتئین ارزان قیمت برای کشورهای در حال توسعه پیشنهاد شده .است پروبیوتیکها به عنوان ارگانیسمهای کوچک زنده ای هستند که میتوانند منجر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش میزبان شوند. ریز پوشانی پروبیوتیکها با استفاده از پلیمرهای زیست تخریب پذیر طبیعی و تجویز خوراکی آنها علاوه بر محافظت از پروبیوتیکها در برابر تجزیه شدن در سیستم گوارشی منجر به افزایش دسترسی زیستی آنتی ژنهای ایمنی را به دلیل رهاسازی کنترل شده باکتریها میگردد در تحقیق حاضر از ریزپوشانی با ریز ذرات آلژینات کیتوزان در باکتری لاکتوباسیلوس بولگاریکوس جداسازی شده از روده بزرگ دستگاه گوارش ماهیان بومی استان خوزستان استفاده گردید ۴۸۰. عدد ماهی تیلاپیای نیل ۲ ۲۵ گرم به چهار تیمار در سه تکرار تقسیم ،شد تیمار اول و دوم به ترتیب با خوراک حاوی پروبیوتیک با ریز پوشانی و بدون ریزپوشانی تغذیه شدند تیمار سوم با خوراک حاوی آلژینات کیتوزان بدون پروبیوتیک و تیمار چهارم با خوراک پایه بدون افزودنی تغذیه شدند تجویز خوراکی به مدت ۶۰ روز ادامه یافت و در روزهای صفر، ۳۰ و ۶۰ تحقیق ضمن زیست سنجی ماهیها نمونه های خون از تیمارها تهیه گردید نتایج نشان داد که اکثر شاخص های رشد شامل میزان افزایش وزن ،ماهیان ضریب تبدیل ،غذایی نسبت بازده ،غذایی میزان رشد ویژه و کارایی پروتئین در گروه تغذیه شده با باکتری ریز پوشانی شده به طور معنی داری نسبت به سایر گروه ها بهبودیافته بود (۰.۰۵>p). فاکتورهای خونی تحت تاثیر تجویز پروبیوتیک و ریزپوشانی پروبیوتیک قرار نگرفتند (۰.۰۵لاکتوباسیلوس بولگاریکوس خوراکی به تنهایی باعث بهبود شاخصهای رشد ماهی تیلاپیا میشود بلکه ریز پوشانی این پروبیوتیک با ریز ذرات آلژینات کیتوزان ارتقای معنیدار شاخصهای رشد نسبت به تیمار پروبیوتیکی بدون ریزپوشانی را باعث شده است. هرچند فاکتورهای خونی ماهی تحت تاثیر تجویز پروبیوتیک و ریزپوشانی پروبیوتیک قرار نگرفت

کلیدواژه ها:

ریز پوشانی ، لاکتوباسیلوس بولگاریکوس ، رشد ، تیلاپیای نیل