اثر متقابل پودر زنجبیل و فلفل قرمز در جیره بر پایه گندم بر صفات عملکردی و پاسخ ایمنی مرغ های تخم گذار در دوره پس از تولک

آزمایشی به منظور بررسی اثر پودر زنجبیل و فلفل قرمز در جیره بر پایه گندم بر صفات عملکردی و پاسخ ایمنی هومورال در مرغ­های تخم­گذار انجام شد. در این آزمایش تعداد ۲۸۸ قطعه مرغ تخم­گذار سویه های­لاین W۳۶ در سن ۷۶ هفتگی و بعد از تولک بر اساس درصد تولید و وزن بدن انتخاب و در قالب طرح کاملا تصادفی به صورت فاکتوریل ۳×۳ با چهار تکرار و هشت مرغ در هر تکرار استفاده شد. فاکتورها شامل سه سطح پودر فلفل قرمز (۰، ۱ و۲ درصد) و سه سطح پودر زنجبیل (۰، ۱ و۲ درصد) بودند. نتایج این آزمایش نشان داد که سطح ۲ درصد فلفل قرمز در مقایسه با سطح صفر درصد آن، تولید تخم­مرغ (۲۳/۷۱ در مقابل ۷۸/۷۳ درصد)، وزن توده تخم­مرغ تولیدی (۳۹/۴۵ در مقابل ۵۳/۴۷ گرم) و میزان ایمنوگلوبین کل و M را به­طور معنی­داری افزایش داد (۰۵/۰P<). همچنین سطح ۲ درصد زنجبیل به­طور معنی­داری در مقایسه با سطح صفر درصد آن، تولید تخم­مرغ ( ۱۸/۶۸ در مقابل ۸۵/۷۵ درصد)، وزن توده تخم­مرغ تولیدی (۳۴/۴۳ در مقابل ۴۱/۴۹ گرم) و میزان ایمنوگلوبین M را به­طور معنی­داری افزایش و ضریب ­تبدیل خوراک و هزینه خوراک برای تولید کیلوگرم تخم­مرغ را کاهش داد (۰۵/۰P<). اثر متقابل فلفل و زنجبیل بر درصد تولید توده تخم­مرغ و ضریب ­تبدیل خوراک معنی­دار بود (۰۵/۰P<) به طوری­که بهترین اثر زنجبیل بر درصد تولید در سطح یک درصد فلفل مشاهده شد و همچنین بهترین اثر فلفل قرمز در سطح ۱ درصد زنجبیل مشاهده شد. به طور کلی نتایج نشان داد که استفاده از ۲ درصد پودر فلفل قرمز یا زنجبیل در جیره تاثیر مثبتی بر عملکرد تولیدی و پاسخ ایمنی داشت، ولی در هنگام استفاده توام این دو افزودنی ( ۲ درصد زنجبیل و یک درصد فلفل قرمز) عملکرد تولیدی بهتری مشاهده شد.

کلیدواژه ها:

ایمنی هومورال ، زنجبیل ، فلفل قرمز ، صفات عملکردی ، مرغ تخمگذار