اثر محلول پاشی برگی نیترات کلسیم و فسفیت پتاسیم بر آنزیم های آنتی اکسیدانی و عناصر غذایی پرتقال خونی رقم سانگین در انبار

امیرعلی محمدی; مهرداد شهابیان; محمودرضا رمضانپور

اثر محلول پاشی برگی نیترات کلسیم و فسفیت پتاسیم بر آنزیم های آنتی اکسیدانی و عناصر غذایی پرتقال خونی رقم سانگین در انبار

محل انتشار: مجله علوم و فنون باغبانی ایران، دوره: 23، شماره: 3

سال انتشار: 1401

نوع سند: مقاله ژورنالی

زبان: فارسی

مشاهده: 282

فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

دریافت فایل کامل مقاله

صدور گواهی نمایه سازی
من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

https://civilica.com/doc/1604577

شناسه ملی سند علمی:

JR_IRSHS-23-3_002

تاریخ نمایه سازی: 26 بهمن 1401

چکیده مقاله:

میوه های مرکبات منبع مهمی از آنتی اکسیدان ها از جمله ترکیب های فنولی، فلاونوئیدی، کاروتنوئیدها و آسکوربیک اسید می باشند که این ترکیب ها با کاربرد عناصر معدنی به ویژه پتاسیم و کلسیم می توانند تغییر یابند. این پژوهش به صورت فاکتوریل و در قالب طرح به طور کامل تصادفی انجام شد. محلول پاشی نیترات کلسیم (صفر، ۲ و ۴ گرم در لیتر) و فسفیت پتاسیم (صفر، ۵/۱ و ۳ گرم در لیتر) پیش از بلوغ تجاری میوه های پرتقال خونی رقم سانگین انجام و یک هفته پس از اعمال تیمارها، میوه ها برداشت و به مدت ۳ ماه در انبار معمولی نگهداری شدند. ویژگی های آنتی اکسیدانی، عناصر و آنزیم ها در زمان برداشت و طی دوره انبار به فواصل یک ماه مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که کاربرد غلظت های بالاتر نیترات کلسیم و فسفیت پتاسیم موجب بهبود ویژگی های اندازه گیری شده در روز برداشت شده است. میوه های تیمار شده با نیترات کلسیم ۴ گرم در لیتر و فسفیت پتاسیم ۳ و ۵/۱ گرم برلیتر بهترین اثر را بر ویژگی های آنتی اکسیدانی و عناصر در طی انبارداری داشتند. همچنین، میزان آنزیم های APX و SOD با این تیمارها طی دوره انبارداری افزایش یافت.

کلیدواژه ها:

Sanguine ، Anthocyanin ، Phenol ، Vitamin C ، سانگین ، آنتوسیانین ، فنول ، ویتامین C

نویسندگان

امیرعلی محمدی

Mazandaran Agricultural and Natural Resources Research and Education Center

مهرداد شهابیان

Mazandaran Agricultural and Natural Resources Research and Education Center

محمودرضا رمضانپور

Mazandaran Agricultural and Natural Resources Research and Education Center

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

Akhtar, A., N.A. Abbasi. and A. Hussain. ۲۰۱۰. Effect of ...
Bor, J.Y., H.Y. Chen. and G.C. Yen. ۲۰۰۶. Evaluation of ...
Chapman, H. D. and P. F. Pratt. ۱۹۶۱. Methods of ...
Conway, W.S., C. E. Sams. and K.D. Hickey. ۲۰۰۱. Pre-and ...
Ebrahimzadeh, M.A., S.F. Nabavi, S.M. Nabavi. and B. Eslami. ۲۰۱۰. ...
El-Hilali, F., A. Ait-Oubahou, A. Remah. and O. Akhayat. ۲۰۰۴. ...
Emami, A. ۱۹۹۷. Methods of plant analysis. Agriculture research and ...
Fallahi, E., W.S. Conway, K.D. Hickey. and C. Sams. ۱۹۹۷. ...
Fattahi Moghadam, J., M. Kiaeshkevarian. and Y.Gh. Khazaiepol. ۲۰۱۴. Determination ...
Giannopolitis, C. N. and S.K. Ries.۱۹۷۷. Superoxide dismutase I. Occurrence ...
Klimczak, I., M. Małecka, M. Szlachta. and A. Gliszczyńska-Świgło.۲۰۰۷. Effect ...
Lliso, I., F.R. Tadeo, B.S. Phinney, C.G. Wilkerson. and M. ...
LoScalzo R., T. Innoccari, C. Summa, R. Morelli. and P. ...
Marschner, H. ۱۹۹۵. Mineral Nutrition of Higher Plants. ۲nd Ed., ...
Moor, U., P. Põldma, T. Tõnutare, K. Karp, M. Starast. ...
Nagy, S. ۱۹۸۰. Vitamin C contents of citrus fruit and ...
Nakano, Y. and K. Asada. ۱۹۸۱. Hydrogen peroxide is scavenged ...
Policegoudra, R.S. and S.M. Aradhya. ۲۰۰۷. Biochemical changes and antioxidant ...
Rajiv, K. and R.L. Misra. ۲۰۱۱. Studies on nitrogen application ...
Ramallo, A. C., L. Cerioni, G.M. Olmedo. S.I. Volentini. J. ...
Ramezani, M., F. Rahmani. and A. Dehestani. ۲۰۱۷. Study of ...
Ramezanian, A., R. Dadgar. and F. Habibi. ۲۰۱۸. Postharvest Attributes ...
Rapisarda P., A. Tomaino. R. Lo Cascio, F. Bonina, A. ...
Salem, A.T., and A.M.K. EL Khoreiby. ۱۹۹۱. Effect of preharvest ...
Sarrwy, S.M.A., A. Enas. and H.S.A. Hassan. ۲۰۱۰. Effect of ...
Sepahvand, E., M. Ghasemnejad, M.R. Fatahi Moghadam, A.R. Talaie. And ...
Tabatabaei, J. ۲۰۱۴. Principles of mineral nutrition of plants. Tabriz ...
Wang, Z. T. Ying. B. Bao. and X. Huang. ۲۰۰۵. ...
Waterhouse, A.L. and V.F. Laurie. ۲۰۰۶. Oxidation of wine phenolics ...
Wójcik, P., A. Skorupińska. and J. Filipczak. ۲۰۱۴. Impacts of ...
Wrolstad, R. E. ۱۹۷۶. Color and pigment analysis in fruit ...
Zaman, L., W. Shafqat, A. Qureshi, N. Sharif, K. Raza, ...
Zekri, M. ۲۰۱۴. Foliar fertilization in citriculture. Citrus Industry, University ...
Akhtar, A., N.A. Abbasi. and A. Hussain. ۲۰۱۰. Effect of ...
Bor, J.Y., H.Y. Chen. and G.C. Yen. ۲۰۰۶. Evaluation of ...
Chapman, H. D. and P. F. Pratt. ۱۹۶۱. Methods of ...
Conway, W.S., C. E. Sams. and K.D. Hickey. ۲۰۰۱. Pre-and ...
Ebrahimzadeh, M.A., S.F. Nabavi, S.M. Nabavi. and B. Eslami. ۲۰۱۰. ...
El-Hilali, F., A. Ait-Oubahou, A. Remah. and O. Akhayat. ۲۰۰۴. ...
Emami, A. ۱۹۹۷. Methods of plant analysis. Agriculture research and ...
Fallahi, E., W.S. Conway, K.D. Hickey. and C. Sams. ۱۹۹۷. ...
Fattahi Moghadam, J., M. Kiaeshkevarian. and Y.Gh. Khazaiepol. ۲۰۱۴. Determination ...
Giannopolitis, C. N. and S.K. Ries.۱۹۷۷. Superoxide dismutase I. Occurrence ...
Klimczak, I., M. Małecka, M. Szlachta. and A. Gliszczyńska-Świgło.۲۰۰۷. Effect ...
Lliso, I., F.R. Tadeo, B.S. Phinney, C.G. Wilkerson. and M. ...
LoScalzo R., T. Innoccari, C. Summa, R. Morelli. and P. ...
Marschner, H. ۱۹۹۵. Mineral Nutrition of Higher Plants. ۲nd Ed., ...
Moor, U., P. Põldma, T. Tõnutare, K. Karp, M. Starast. ...
Nagy, S. ۱۹۸۰. Vitamin C contents of citrus fruit and ...
Nakano, Y. and K. Asada. ۱۹۸۱. Hydrogen peroxide is scavenged ...
Policegoudra, R.S. and S.M. Aradhya. ۲۰۰۷. Biochemical changes and antioxidant ...
Rajiv, K. and R.L. Misra. ۲۰۱۱. Studies on nitrogen application ...
Ramallo, A. C., L. Cerioni, G.M. Olmedo. S.I. Volentini. J. ...
Ramezani, M., F. Rahmani. and A. Dehestani. ۲۰۱۷. Study of ...
Ramezanian, A., R. Dadgar. and F. Habibi. ۲۰۱۸. Postharvest Attributes ...
Rapisarda P., A. Tomaino. R. Lo Cascio, F. Bonina, A. ...
Salem, A.T., and A.M.K. EL Khoreiby. ۱۹۹۱. Effect of preharvest ...
Sarrwy, S.M.A., A. Enas. and H.S.A. Hassan. ۲۰۱۰. Effect of ...
Sepahvand, E., M. Ghasemnejad, M.R. Fatahi Moghadam, A.R. Talaie. And ...
Tabatabaei, J. ۲۰۱۴. Principles of mineral nutrition of plants. Tabriz ...
Wang, Z. T. Ying. B. Bao. and X. Huang. ۲۰۰۵. ...
Waterhouse, A.L. and V.F. Laurie. ۲۰۰۶. Oxidation of wine phenolics ...
Wójcik, P., A. Skorupińska. and J. Filipczak. ۲۰۱۴. Impacts of ...
Wrolstad, R. E. ۱۹۷۶. Color and pigment analysis in fruit ...
Zaman, L., W. Shafqat, A. Qureshi, N. Sharif, K. Raza, ...
Zekri, M. ۲۰۱۴. Foliar fertilization in citriculture. Citrus Industry, University ...
Akhtar, A., N.A. Abbasi. and A. Hussain. ۲۰۱۰. Effect of ...
Bor, J.Y., H.Y. Chen. and G.C. Yen. ۲۰۰۶. Evaluation of ...
Chapman, H. D. and P. F. Pratt. ۱۹۶۱. Methods of ...
Conway, W.S., C. E. Sams. and K.D. Hickey. ۲۰۰۱. Pre-and ...
Ebrahimzadeh, M.A., S.F. Nabavi, S.M. Nabavi. and B. Eslami. ۲۰۱۰. ...
El-Hilali, F., A. Ait-Oubahou, A. Remah. and O. Akhayat. ۲۰۰۴. ...
Emami, A. ۱۹۹۷. Methods of plant analysis. Agriculture research and ...
Fallahi, E., W.S. Conway, K.D. Hickey. and C. Sams. ۱۹۹۷. ...
Fattahi Moghadam, J., M. Kiaeshkevarian. and Y.Gh. Khazaiepol. ۲۰۱۴. Determination ...
Giannopolitis, C. N. and S.K. Ries.۱۹۷۷. Superoxide dismutase I. Occurrence ...
Klimczak, I., M. Małecka, M. Szlachta. and A. Gliszczyńska-Świgło.۲۰۰۷. Effect ...
Lliso, I., F.R. Tadeo, B.S. Phinney, C.G. Wilkerson. and M. ...
LoScalzo R., T. Innoccari, C. Summa, R. Morelli. and P. ...
Marschner, H. ۱۹۹۵. Mineral Nutrition of Higher Plants. ۲nd Ed., ...
Moor, U., P. Põldma, T. Tõnutare, K. Karp, M. Starast. ...
Nagy, S. ۱۹۸۰. Vitamin C contents of citrus fruit and ...
Nakano, Y. and K. Asada. ۱۹۸۱. Hydrogen peroxide is scavenged ...
Policegoudra, R.S. and S.M. Aradhya. ۲۰۰۷. Biochemical changes and antioxidant ...
Rajiv, K. and R.L. Misra. ۲۰۱۱. Studies on nitrogen application ...
Ramallo, A. C., L. Cerioni, G.M. Olmedo. S.I. Volentini. J. ...
Ramezani, M., F. Rahmani. and A. Dehestani. ۲۰۱۷. Study of ...
Ramezanian, A., R. Dadgar. and F. Habibi. ۲۰۱۸. Postharvest Attributes ...
Rapisarda P., A. Tomaino. R. Lo Cascio, F. Bonina, A. ...
Salem, A.T., and A.M.K. EL Khoreiby. ۱۹۹۱. Effect of preharvest ...
Sarrwy, S.M.A., A. Enas. and H.S.A. Hassan. ۲۰۱۰. Effect of ...
Sepahvand, E., M. Ghasemnejad, M.R. Fatahi Moghadam, A.R. Talaie. And ...
Tabatabaei, J. ۲۰۱۴. Principles of mineral nutrition of plants. Tabriz ...
Wang, Z. T. Ying. B. Bao. and X. Huang. ۲۰۰۵. ...
Waterhouse, A.L. and V.F. Laurie. ۲۰۰۶. Oxidation of wine phenolics ...
Wójcik, P., A. Skorupińska. and J. Filipczak. ۲۰۱۴. Impacts of ...
Wrolstad, R. E. ۱۹۷۶. Color and pigment analysis in fruit ...
Zaman, L., W. Shafqat, A. Qureshi, N. Sharif, K. Raza, ...
Zekri, M. ۲۰۱۴. Foliar fertilization in citriculture. Citrus Industry, University ...
Akhtar, A., N.A. Abbasi. and A. Hussain. ۲۰۱۰. Effect of ...
Bor, J.Y., H.Y. Chen. and G.C. Yen. ۲۰۰۶. Evaluation of ...
Chapman, H. D. and P. F. Pratt. ۱۹۶۱. Methods of ...
Conway, W.S., C. E. Sams. and K.D. Hickey. ۲۰۰۱. Pre-and ...
Ebrahimzadeh, M.A., S.F. Nabavi, S.M. Nabavi. and B. Eslami. ۲۰۱۰. ...
El-Hilali, F., A. Ait-Oubahou, A. Remah. and O. Akhayat. ۲۰۰۴. ...
Emami, A. ۱۹۹۷. Methods of plant analysis. Agriculture research and ...
Fallahi, E., W.S. Conway, K.D. Hickey. and C. Sams. ۱۹۹۷. ...
Fattahi Moghadam, J., M. Kiaeshkevarian. and Y.Gh. Khazaiepol. ۲۰۱۴. Determination ...
Giannopolitis, C. N. and S.K. Ries.۱۹۷۷. Superoxide dismutase I. Occurrence ...
Klimczak, I., M. Małecka, M. Szlachta. and A. Gliszczyńska-Świgło.۲۰۰۷. Effect ...
Lliso, I., F.R. Tadeo, B.S. Phinney, C.G. Wilkerson. and M. ...
LoScalzo R., T. Innoccari, C. Summa, R. Morelli. and P. ...
Marschner, H. ۱۹۹۵. Mineral Nutrition of Higher Plants. ۲nd Ed., ...
Moor, U., P. Põldma, T. Tõnutare, K. Karp, M. Starast. ...
Nagy, S. ۱۹۸۰. Vitamin C contents of citrus fruit and ...
Nakano, Y. and K. Asada. ۱۹۸۱. Hydrogen peroxide is scavenged ...
Policegoudra, R.S. and S.M. Aradhya. ۲۰۰۷. Biochemical changes and antioxidant ...
Rajiv, K. and R.L. Misra. ۲۰۱۱. Studies on nitrogen application ...
Ramallo, A. C., L. Cerioni, G.M. Olmedo. S.I. Volentini. J. ...
Ramezani, M., F. Rahmani. and A. Dehestani. ۲۰۱۷. Study of ...
Ramezanian, A., R. Dadgar. and F. Habibi. ۲۰۱۸. Postharvest Attributes ...
Rapisarda P., A. Tomaino. R. Lo Cascio, F. Bonina, A. ...
Salem, A.T., and A.M.K. EL Khoreiby. ۱۹۹۱. Effect of preharvest ...
Sarrwy, S.M.A., A. Enas. and H.S.A. Hassan. ۲۰۱۰. Effect of ...
Sepahvand, E., M. Ghasemnejad, M.R. Fatahi Moghadam, A.R. Talaie. And ...
Tabatabaei, J. ۲۰۱۴. Principles of mineral nutrition of plants. Tabriz ...
Wang, Z. T. Ying. B. Bao. and X. Huang. ۲۰۰۵. ...
Waterhouse, A.L. and V.F. Laurie. ۲۰۰۶. Oxidation of wine phenolics ...
Wójcik, P., A. Skorupińska. and J. Filipczak. ۲۰۱۴. Impacts of ...
Wrolstad, R. E. ۱۹۷۶. Color and pigment analysis in fruit ...
Zaman, L., W. Shafqat, A. Qureshi, N. Sharif, K. Raza, ...
Zekri, M. ۲۰۱۴. Foliar fertilization in citriculture. Citrus Industry, University ...

نمایش کامل مراجع