ساخت و ارزیابی دستگاه سرزن غلتکی پیاز
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 169
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FOODER-13-4_007
تاریخ نمایه سازی: 26 دی 1401
چکیده مقاله:
حذف برگ پیاز یکی از مراحل برداشت این محصول است که به صورت دستی یا با استفاده از ماشین های سرزن صورت می گیرد. سرزن غلتکی از جمله ماشین های حذف برگ پیاز است که از غلتک های مرتب کننده و مکانیزم برش برگ تشکیل شده است. عواملی نظیر سرعت چرخشی و فاصله غلتک ها و نیز مکانیزم مناسب قطع برگ، نقشی مهم در عملکرد کاری این دستگاه دارد. در این تحقیق نمونهای از دستگاه سرزن غلتکی ساخته و تاثیر دو عامل سرعت چرخشی غلتک در پنج سرعت (۱۰۰، ۱۵۰ ، ۲۰۰ ، ۲۵۰، و ۳۰۰ دور در دقیقه) و فاصله غلتک ها از یکدیگر در سه اندازه (۲۳، ۳۳، و ۴۳ میلی متر)، بر درصد پیازهای آسیب دیده، درصد پیازهای مرتب شده و سرعت انتقال پیاز بررسی شد. نتایج بررسی ها نشان داد که در فاصله ۴۳ میلیمتری غلتک ها از یکدیگر، بیشترین آسیب به پیازها وارد می شود (۸/۳۱ درصد) و با افزایش سرعت چرخشی غلتک ها، سرعت رو به جلوی پیاز در بین غلتک ها افزایش می یابد. با این حال، غدههای بیشتری بدون مرتب شدن از مسیر کار غلتک ها خارج می شوند. به صورتیکه سرعت ۳۰۰ دور در دقیقه، بیشترین خطا را در چینش غده ها برای سرزنی دارد (۲۴ درصد). مشخص شد که سرعت چرخشی ۲۰۰ دور در دقیقه و فاصله غلتک ها به میزان ۲۳ میلیمتر، مناسب ترین حالت کاری دستگاه است. در این حالت کاری، کاربرد مکانیزم دو تیغهای به دلیل باقی گذاشتن برگ کوتاهتر (۵۲/۶ میلی متر) و درصد پیازهای سرزنی شده بیشتر (۵/۹۵ درصد)، مناسب تر از مکانیزم تیغه و هرزگرد تشخیص داده شد.
نویسندگان
محسن حیدری سلطان آبادی
دانشجوی دکترای گروه مهندسی ماشین های کشاورزی، دانشگاه تبریز
اورنگ تاکی
استادیار بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان
شمس اله عبداله پور
استادیار گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
محمد مقدم واحد
استاد گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :