بررسی تاثیر فرکانس و شتاب بر آسیب های میوه کیوی در ارتعاشات شبیه سازی شده حمل و نقل جاده ای

ضایعات محصولات کشاورزیموجب کاهش عرضه بازار و افزایش نیاز به واردات می شود که از این طریق بر اقتصاد کشور ضربه وارد می آید.  ضربات مکانیکی عامل موثر و اصلی در تلفات پس از برداشت محصول شناخته شده اند.  در این تحقیق، تاثیر فرکانس و شتاب ارتعاش بر آسیب های وارد شده به میوه کیوی در حین حمل و نقل جاده ای بررسی شده است.  از آزمایش فاکتوریل (شتاب ۲ × فرکانس۲) در قالب طرح آماری کاملا تصادفی با سه تکرار استفاده گردید.  میزان آسیب بر مبنای درصد تعداد کل میوه های آسیب دیده و درصد تعداد میوه های آسیب دیده با عمق لهیدگی بیشتر از دو میلی متر (آسیب بحرانی) است.  فرکانس های ۵/۷ و ۱۳ هرتز و شتاب های ۳/۰ و ۷/۰ شتاب زمین، برای آزمایش انتخاب شدند.  آنالیز داده ها نشان می دهد که اثر فرکانس و شتاب ارتعاش بر کل صدمات وارده معنی دار هستند .(P<۰.۰۱)  اثر فرکانس ارتعاش بر درصد کل میوه های صدمه دیده با عمق کوفتگی بیشتر از دو میلی متر معنی دار است (P<۰.۰۵)ولی شتاب ارتعاش معنی دار نیست.  با افزایش فرکانس و شتاب ارتعاش، میزان آسیب های مکانیکی وارده به میوه های کیوی افزایش می یابد.  بیشترین میانگین کل میوه های آسیب دیده و میوه های با آسیب دیدگی بیشتر از دو میلی متر، در فرکانس ۱۳ هرتز و شتاب ارتعاش ۷/۰ شتاب زمین و به ترتیب برابر ۳/۴۰ و ۷۱/۳۰ درصد به دست آمده است.