بررسی عملکرد آنزیم فیتاز در جایگزینی پودر ماهی با پودر سویا در جیره غذایی فیل ماهی(Huso huso) جوان، روی شاخص های رشد و کیفیت لاشه
محل انتشار: فصلنامه علوم و فنون دریایی، دوره: 16، شماره: 2
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 203
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JMST-16-2_004
تاریخ نمایه سازی: 25 دی 1401
چکیده مقاله:
در تحقیق حاضر، اثرات آنزیم فیتاز و جایگزینی پودر ماهی با آرد سویا به مدت ۸ هفته روی رشد و کیفیت لاشه فیل ماهی جوان مورد بررسی قرار گرفت. فیل ماهیان جوان (میانگین وزن ۱۶/۲±۶۵/۸۰ گرم) در ۲۱ حوضچه فایبرگلاس توزیع شده و با ۷ جیره غذایی که حاوی سطوح مختلف سویا و فیتاز بودند مورد تغذیه قرار گرفتند. جیره های آزمایشی شامل جیره شاهد که در آن از پودر سویا و آنزیم فیتاز استفاده نشد و ۶ جیره آزمایشی دیگر به روش فاکتوریل ۳×۲ شامل دو سطح ۴۰ و ۷۰ درصد جایگزینی پودر ماهی با پودرسویا و سه سطح فیتاز (صفر، ۱۰۰۰ و ۲۰۰۰ واحد بین المللی بر کیلوگرم) تهیه شدند. در پایان دوره آزمایش تفاوت معنی داری در بین شاخص های رشد مشاهده گردید (۰۵/۰p< ( و وزن بدست آمده، نرخ رشد ویژه و شاخص کارایی پروتئین بطور معنی داری در ماهیان تغذیه شده با جیره غذایی شاهد بالاتر بود و تیمار شاهد کمترین ضریب تبدیل غذایی را داشت. ولی درصد بقا تفاوت معنی داری نداشت(۰۵/۰p>). اثر جایگزینی، اثر آنزیم فیتاز و اثر متقابل در بین تیمارهای مختلف تفاوت معنی داری داشتند(۰۵/۰p< ( با افزایش جایگزینی پودرماهی با پودر سویا و میزان آنزیم فیتاز، به ترتیب شاخص های رشد کاهش و افزایش یافتند. درصد رطوبت، چربی، پروتئین و میزان انرژی خام لاشه فیل ماهیان در بین تیمارهای آزمایشی معنی دار نبود (۰۵/۰p> (. از طرفی درصد خاکستر در تمیار شاهد بطور معنی داری کمتر از سایر تیمارها بود (۰۵/۰p< (.اثر جایگزینی، اثر آنزیم فیتاز و اثر متقابل در ترکیبات لاشه اثر معنی داری نداشتند (۰۵/۰p> (.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
رضا اسعدی
Fisheries Department, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Islamic Republic of Iran.
محمد رضا ایمانپور
دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان
مسعود اصغری
دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان
طیبه عنایت غلام پور
Fisheries Department, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Islamic Republic of Iran.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :