بررسی عملکرد آنزیم فیتاز در جایگزینی پودر ماهی با پودر سویا در جیره غذایی فیل ماهی(Huso huso) جوان، روی شاخص های رشد و کیفیت لاشه

سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 148

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JMST-16-2_004

تاریخ نمایه سازی: 25 دی 1401

چکیده مقاله:

در تحقیق حاضر، اثرات آنزیم فیتاز و جایگزینی پودر ماهی با آرد سویا به مدت ۸ هفته روی رشد و کیفیت لاشه فیل ماهی جوان مورد بررسی قرار گرفت. فیل ماهیان جوان (میانگین وزن ۱۶/۲±۶۵/۸۰ گرم) در ۲۱ حوضچه فایبرگلاس توزیع شده و با ۷ جیره غذایی که حاوی سطوح مختلف سویا و فیتاز بودند مورد تغذیه قرار گرفتند. جیره های آزمایشی شامل جیره شاهد که در آن از پودر سویا و آنزیم فیتاز استفاده نشد و ۶ جیره آزمایشی دیگر به روش فاکتوریل ۳×۲ شامل دو سطح ۴۰ و ۷۰ درصد جایگزینی پودر ماهی با پودرسویا و سه سطح فیتاز (صفر، ۱۰۰۰ و ۲۰۰۰ واحد بین المللی بر کیلوگرم) تهیه شدند. در پایان دوره آزمایش تفاوت معنی داری در بین شاخص های رشد مشاهده گردید (۰۵/۰p< ( و وزن بدست آمده، نرخ رشد ویژه و شاخص کارایی پروتئین بطور معنی داری در ماهیان تغذیه شده با جیره غذایی شاهد بالاتر بود و تیمار شاهد کمترین ضریب تبدیل غذایی را داشت. ولی درصد بقا تفاوت معنی داری نداشت(۰۵/۰p>). اثر جایگزینی، اثر آنزیم فیتاز و اثر متقابل در بین تیمارهای مختلف تفاوت معنی داری داشتند(۰۵/۰p< ( با افزایش جایگزینی پودرماهی با پودر سویا و میزان آنزیم فیتاز، به ترتیب شاخص های رشد کاهش و افزایش یافتند. درصد رطوبت، چربی، پروتئین و میزان انرژی خام لاشه فیل ماهیان در بین تیمارهای آزمایشی معنی دار نبود (۰۵/۰p> (. از طرفی درصد خاکستر در تمیار شاهد بطور معنی داری کمتر از سایر تیمارها بود (۰۵/۰p< (.اثر جایگزینی، اثر آنزیم فیتاز و اثر متقابل در ترکیبات لاشه اثر معنی داری نداشتند (۰۵/۰p> (.

نویسندگان

رضا اسعدی

Fisheries Department, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Islamic Republic of Iran.

محمد رضا ایمانپور

دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان

مسعود اصغری

دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان

طیبه عنایت غلام پور

Fisheries Department, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Islamic Republic of Iran.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Afshar Mzndaranani, N .۲۰۰۲. Practical Guide to Nutrition and Food ...
  • AOAC (Association of Official Analytical Chemists), ۱۹۹۵. Official Methods of ...
  • Bonaldo, A., Roem, A.J., Fagioli, F., Pecchini, A., Cipollini, I. ...
  • Cheng, Z.J.J., Hardy, R.W. and Usry, J.L. ۲۰۰۳. Plant protein ...
  • Ivanov, T. ۱۹۸۹. Nutrition and feeding of fish published by ...
  • Kamali, A. Farabi, MA, ۲۰۰۵. Effect of initial weight of ...
  • Ketola, H.G. ۱۹۹۴. Use of enzymes in diets of trout ...
  • Lanari, D., Dagaro, E. and Turri, C. ۱۹۹۸. Use of ...
  • Li, M.H. and Robinson, E.H. ۱۹۹۷. Microbial phytase can replace ...
  • Martinez-Llorens, S., Vidal, T., Garcia, I. J., Torres, P.M. and ...
  • Nwanna, L.C. and Schwarz, F. ۲۰۰۷. Effect of supplemental phytase ...
  • Przybył, A., Mazurkiewicz, J. and Rożek, W. ۲۰۰۶. Partial substitution ...
  • Rodehutscord, M. and Pfeffer, E. ۱۹۹۵. Effects of supplemental microbial ...
  • Ronyai, A., Csengeri, I. and Varadi, I. ۲۰۰۲. Partial substitution ...
  • Soares, J.H. and Hughes, K.P. ۱۹۹۴. Efficacy of phytase on ...
  • Spinelli, J., Houle, C. R. and Wekell, J.C. ۱۹۸۳. The ...
  • Storebakken, T., Refstie, S. and Ruyter, B. ۲۰۰۰. Soy products ...
  • Vielma, J., Ruohonen, k. and Peisker, M. ۲۰۰۲. Dephytinization of ...
  • نمایش کامل مراجع