کنترل قارچ آسپرژیلوس و آفلاتوکسین حاصل ازآن با استفاده از مواد موثره گیاهی
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 126
فایل این مقاله در 20 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JBIOCO-8-1_009
تاریخ نمایه سازی: 14 دی 1401
چکیده مقاله:
پسته یک محصول مهم صادراتی در ایران است. این محصول همواره به وسیله قارچ بیمارگر Aspergillus flavus و آفلاتوکسین ناشی از آن تهدید میشود. در حال حاضر محققین به دنبال استفاده از روشهای بیخطر جایگزین، به جای استفاده از سایر روش های کنترل بیماری های گیاهی مانند استفاده از سموم شیمیایی، هستند. عصارههای گیاهی به صورت یک روش دوست دار محیط زیست، میتواند برای کنترل A. flavus استفاده شود. در این مطالعه تاثیر عصارههای گیاهی شامل اندامهوایی اسطوخودوس فرانسوی (Lavandula stoechas)، آویشن شیرازی (Thymus vuldaris)، بذر رازیانه (Foeniculum vulgare)، اندامهوایی مرزه (Satureja hortensis) روی میزان تولید و هم چنین خاصیت تجزیهکنندگی آفلاتوکسین تولیدی، به وسیله روشهای دیسک کاغذی و اختلاط عصاره با محیط کشت و نیز روی پسته مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد استفاده از غلظت ۲۰۰۰ میلیگرم در لیتر عصاره متانولی اسطوخودوس به میزان ۶۳/۶۵ درصد از رشد قارچ بیمارگر کاست. در آزمون استفاده از عصارهها روی دیسک کاغذی و هم چنین اختلاط عصاره ها با محیط کشت، عصاره آبی اسطوخودوس با غلظت ۲۰۰۰ میکروگرم در میلیلیتر، بهترتیب با ۳۱/۳۹ و ۹۶/۵۵ درصد ممانعت از قارچ و عصاره آویشن شیرازی با غلظت ۲۰۰۰ میکروگرم در میلیلیتر بهترتیب با ۵۳/۲۹ و ۵۴/۳۹ درصد ممانعت از قارچ، موثرترین عصارهها بودند. زمانیکه عصارهها به طور مستقیم روی قارچ تولیدکننده آفلاتوکسین به کار گرفته شدند، نتایج نشان داد که غلظت ۴۰۰۰ میلیگرم در لیتر اسطوخودوس به میزان ۱۸/۹۱ درصد از تولید آفلاتوکسین کل در محیط کشت جلوگیری به عمل آورد. در نهایت عصاره آبی اسطوخودوس در غلظت ۴۰۰۰ میلیگرم در لیتر بیشترین تاثیر را (۹۵/۷۶ درصد) نسبت به شاهد در کاهش میزان اسپور تولیدی به وسیله قارچ بیمارگر روی میوه پسته نشان داد. نتایج میزان آفلاتوکسین موجود در پستهها نشان داد که هر دو گیاه مورد مطالعه (اسطوخودوس و آویشن شیرازی) در غلظتهای ۲۰۰۰ و ۴۰۰۰ میلیگرم در لیتر باعث کاهش معنیدار میزان آفلاتوکسین B۱ تولیدی شدند. نظر به تاثیر بسیار خوب عصارههای گیاهی مورد مطالعه در این تحقیق در آزمایشگاه و هم چنین روی پسته، به خصوص اسطوخودوس و آویشن شیرازی به عنوان ترکیبات با اثرات قارچ کشی بالا و دوستدار محیط زیست شناخته شدند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سوده کریمی
گروه بیماری شناسی گیاهی، دانشکده کشاورزی، واحد ورامین-پیشوا، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، تهران، ایران
جلال غلام نژاد
گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه اردکان، اردکان، ایران
مژده ملکی
گروه بیماری شناسی گیاهی، دانشکده کشاورزی، واحد ورامین-پیشوا، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، تهران، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :