راهکاره ای کاهش ضایعات محصولات باغی و استفاده از آنها

میوه ها و سبز ی ها از جمله مهمترین محصولات باغی هستند که نقش مهمی در تامین نیاز غذایی و سلامت انسان بازی میکنند. این گروه از محصولات کشاورزی بدلیل داشتن رطوبت زیاد فسادپذیر هستند و در دوره پس از برداشت بخش عمده ایاز آنها (بین ۵ تا ۵۰ درصد) از بین می روند. بخش عمده ای از این ضایعات را میتوان با اجرای عملیات صحیح در دوره قبل ازبرداشت (در باغ یا مزرعه) حذف نمود. مدیریت تغذیه، آفات و بیمار ی های گیاهی در دوره قبل از برداشت، تکنولوژی صحیحبرداشت، تیمارهای غیر شیمیایی و استفاده از ترکیبات طبیعی برای کنترل ضایعات، عملیات پیش سرمادهی، سیستم هایبسته بندی جدید، انبارداری صحیح (شامل کلیه عملیات در طی انبارداری) و بالاخره حمل و نقل صحیح از مهمترینراهکارهای موجود هستند که تا حد قابل توجهی میزان این ضایعات را به حداقل می رسانند. و دستورالعمل هایی برای مدیریتبقایای گیاهی در باغ ها و جلوگیری از سوزاندن سرشاخه های باغ ها و جعبه های مخصوص بسته بندی میوه .ضایعاتمحصولات باغی را قبل از برداشت از انتخاب رقم مناسب ،ابیار ی مناسب ، تغذیه درست و زمان برداشت و ... و با برداشت بهموقع و ارزیابی درست محصول همچنین برداشت با ربات و فناور ی های جدید پسماند محصول می توان باغی را کاهش داد.مدیریت درست چمنزار و برگ درختان را به کمپوست تبدیل م ی کند تا در سال اینده برای گیاه مورد استفاده قرار گیرد ازپوست انواع میوه استفاده هایی متفاوتی می شود از تهیه عطر گرفته تا کمپوست.

کلیدواژه ها:

محصولات باغی ، ضایعات کشاورزی ، کمپوست ، مدیریت پسماند ، بیماری های گیاهی