بررسی کیفیت گز گزانگبینی در شهر بلداجی د رسالهای 78 لغایت 81
محل انتشار: هشتمین همایش ملی بهداشت محیط
سال انتشار: 1384
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,038
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCEH08_185
تاریخ نمایه سازی: 18 تیر 1391
چکیده مقاله:
به منظور بررسی وضعیت میکروبیولوژی گز گز انگبینی از لحاظ سه شاخص انتروباکتریاسه ، اشرشیا کلی ، قارچ و کپک و همچنین کنترل وزنی میزان مغز پسته در نمونه های گز گز انگبینی استفاده شده یک مطالعه توصیفی گذشته نگر انجام گرفت. تعداد نمونه گز ارسالی به آزمایشگاه 87 نمونه ، نمونه گیری از موارد مشکوک توسط کارشناس بهداشت محیط و ابزار گرد آوری اطلاعات فرم های جوابیه آزمایشگاه می باشد که در آن متغییرهای تعیین نوع آلوده کننده ، و همچنین تعیین میزان درصد مغز موجود در حجم نمونه بوده است. نتایج نشان داد بیشترین موارد نمونه گز آلوده از لحاظ میکروبی مربوط به گز با 28% و کمترین آلودگی مربوط به گز با 10% مغز بوده است و همچنین بیشترین علت آلودگی وجود قارچ و کپک می باشد همینطور از لحاظ وزن مغز موجود گزارش شده در نمونه ها گزهای 10% بیشترین تخلف درصد مغز پسته و در نمونه های گز 28% کمترین تخلف درصد مغز پسته طبق استاندارد مشاهده گردید و علت عمده آلودگی گز قارچ و کپک ناشی از مغز پسته های آلوده به قارچ و کپک تشخیص داده شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
بهروز پورحیدر
سرپرست شبکه بهداشت و درمان بروجن
مصطفی شاکری
کارشناس ارشد مدیریت و پیشگیری و مبارزه با بیماریها استان چهارمحال و ب
شهرام درودگر
کارشناس بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان بروجن
آرش ستار
کارشناس مبارزه با بیماریها و آمار مرکز بهداشت شهرستان بروجن
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :